Estrogonofe da Rê.

 Eu e os meninos gostamos muito de estrogonofe, tenho um jeito de fazer, mas quando vi esse da Rê, fui logo experimentar para ver como ficava, e realmente o sabor fica especial com esses ingredientes que eu não usava no meu (pimentão, milho, coentro e o requeijão). Aprovadíssimo.

Corte o peito de frango em cubinhos e tempere com alho, sal e limão.
Leve ao fogo com um cebola pequena picada e 2 caldos de galinha, deixe cozinhar cerca de 20 minutos até que a água reduza e o frango esteja macio.
Enquanto isso, prepare os outros ingredientes:
Molho de tomate, creme de leite Mococa, meio pimentão picadinho, milho verde, e coentro.
Quando reduzir a água (não deixar secar totalmente) e o frango estiver cozido, acrescente o pimentão picadinho, o milho e um pouco de coentro picadinho:

Misture bem Tampe a panela e deixe cozinhar mais uns 5 minutos para amolecer o pimentão.
O ingrediente surpresa...
adicione umas 2 colheres de sopa de requeijão, misture bem, apague o fogo e acrescente o creme de leite Mococa e acrescente o molho de tomate.
Salpique coentro. Sirva acompanhado de arroz e batatinha palha.