Esse é um bolinho que surpreende e muito.Um sabor muito gostoso, super fácil de fazer (bati a mão mesmo) não leva ovos e leite. Bom demais e saudável !!
Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo integral
-1/2 xícara de alfarroba em pó
-1 colher (chá) de fermento para bolo
-1 xícara de coco ralado sem açúcar
-1 1/4 se açúcar mascavo
-1/2 xícara de óleo de girassol
-2 xícaras de água
Misturar as farinhas com o fermento. Adicionar o coco ralado e o açúcar. Acrescentar o óleo e a água e bater bem até a mistura estar homogênea. Levar ao forno médio, preaquecido, em fôrma untada e enfarinhada por mais ou menos 30 minutos (mas é sempre bom fazer o teste do palito).
Que sua semana seja aconchegante, acolhedora e feliz !Bjos,
