quinta-feira, 22 de setembro de 2016

Bolo de Fubá Cozido.


Essa receita peguei faz muito tempo da querida Lica, ainda do antigo blog dela (tenho tantas receitas pra testar... tantos livros para ler...). Tenho um carinho muito especial pela Lica, pois foi a primeira blogueira de culinária que me inspirou a ter o meu blog e a acompanho faz tantos anos.
 Ficou muito bom ! Não ficou muito doce e o recheio de goiabada faz toda a diferença.

Ingredientes:
-2 xícaras de fubá
-1 xícara bem cheia de açúcar
-2 xícaras de leite
-150 ml de óleo de milho
-1 pitada de sal
-3 ovos grandes
-1 colher (sopa) fermento em pó
-Goiabada em pedaços

Unte uma forma de anel ou forminhas de muffins e polvilhe com açúcar e canela, reserve. Coloque o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal numa panela e misture bem até dissolver o fubá. Leve ao fogo médio/forte e vá misturando com a colher de pau sempre até engrossar. Cuidado para não empelotar! Despeje a massa na tigela da batedeira e deixe amornar. Vá adicionando os ovos um, a um e batendo. Por último coloque o fermento em pó. Mexa bem e coloque uma colher de sopa cheia de massa em cada forminha, coloque o recheio e cubra com mais um pouco de massa. Leve ao forno para assar até ficarem coradinhos (uns 20 minutos mais ou menos, vai depender do forno). Retire e deixe esfriar alguns minutinhos antes de desenformar.

Bjos,

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Croutons.

Costumo fazer com as rebarbas do pão de forma  integral, vou cortando e guardando em um saquinho no congelador, assim quando acho que tenho o suficiente, faço os croutons. 
Fica uma delícia, comemos acompanhado de sopas.  Fica gostoso como um aperitivo também. Depois de pronto e frio é só guardar em um recipiente bem fechado e fica bom por bastante tempo.
                                             
Ingredientes :

-3 fatias de pão de fôrma cortado em quadradinhos
-3 colheres (sopa) de manteiga
-1 alho esmagadinho
- salsinha, cebolinha, pimenta, orégano
-um pouquinho de sal

Em uma panela adicione a manteiga e o alho, refogue rapidamente. Adicione o pão cortado e as ervas, tempere com o sal e frite até absorver a manteiga. Transfira para uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até ficar crocante.

Bjos,

terça-feira, 6 de setembro de 2016

Molho de Tomate Pedaçudo.

 Aqui em casa deixei de comprar molhos e extrato de tomate, faço o meu caseiro. Estava fazendo sempre passando os tomates pelo liquidificador, mas depois de ver um vídeo da Paola Carosella, resolvi fazer ele pedaçudo, e ficou muito bom ! O sabor do molho caseiro é sem dúvida muito melhor do que os comprados prontos, vale super a pena uns 20 minutos para preparar o seu molho.


Ingredientes:
-2 kg de tomates
- 6 dentes de alho
-1 cebola grande picada
-8 colheres (sopa) de azeite de oliva
-tomilho fresco ou seco
-orégano fresco ou seco
-pimenta do reino
-manjericão fresco ou seco

Eu tiro a pele dos tomates, mas se quiser fazer com a pele fica à gosto. Para tirar a pele, faço um corte na parte debaixo dos tomates (não é profundo é só na pele mesmo), coloco numa vasilha e jogo água fervendo até cobri-los, deixo uns 5 minutos, e no corte que você fez puxe, você vai ver que sai facilmente.
Pique os tomates do tamanho que achar melhor. Aqueça uma panela alta, coloque o azeite, a cebola em fogo baixo, coloque 1 colher de café de sal (o sal ajuda a cebola a liberar água, então ela não vai só fritar, mas cozinhar também). Se você for usar ervas frescas como tomilho, orégano e louro, coloque agora, mexa, e depois acrescente o alho (que pode estar picadinho, esmagado, ou em pedaços maiores), deixe uns 2 minutos e coloque os tomates, mexa bem e aumente o fogo, deixando a panela tampada até ferver, depois que ferver abaixe um pouco o fogo, nesse momento gosto de vir com um amassador e dar uma leve amassada nesses tomates. Deixo cozinhando mais um pouco e no fim quando desligar o fogo acrescente um punhado de manjericão fresco, mas se só tiver o seco acrescente durante o cozimento. Não coloco mais sal, pois como congelo, prefiro colocar quando for usar.
Na geladeira ele dura de 3 a 4 dias, no congelador 3 meses. Eu coloco em vidros esterilizados com água fervente (deixe uma boa sobra entre o molho e a tampa para que possa expandir e não arrebente o vidro).

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Bolo Integral de Alfarroba e Coco.



Esse é um bolinho que surpreende e muito.Um sabor muito gostoso, super fácil de fazer (bati a mão mesmo) não leva ovos e leite. Bom demais e saudável !!

Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo integral
-1/2 xícara de alfarroba em pó
-1 colher (chá) de fermento para bolo
-1 xícara de coco ralado sem açúcar
-1 1/4 se açúcar mascavo
-1/2 xícara de óleo de girassol
-2 xícaras de água

Misturar as farinhas com o fermento. Adicionar o coco ralado e o açúcar. Acrescentar o óleo e a água e bater bem até a mistura estar homogênea. Levar ao forno médio, preaquecido, em fôrma untada e enfarinhada por mais ou menos 30 minutos (mas é sempre bom fazer o teste do palito).

Que sua semana seja aconchegante, acolhedora e feliz !Bjos,
 

domingo, 7 de agosto de 2016

Dias...

Saudade de postar, saudade do meu cantinho. Cada vez mais sinto os dias correrem e passarem tão rapidamente. Fico sempre com a sensação de que deixei de fazer algo. Com vocês também acontece isso ?                
                         Espero que o Domingo tenha sido muito produtivo e feliz !! Bjos, Lú.

sexta-feira, 3 de junho de 2016

♡ Este Momento #58




Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. Ideia original de Soule Mama.

quinta-feira, 26 de maio de 2016

Companheirismo.


desenho: Thais  Batista

Convivo muitas vezes na semana com idosos, mais especificamente com idosas. Amo conversar e principalmente escutar. Gosto de ouvir suas experiências, aprender suas receitas, ouvir suas dicas.
Ontem uma amiga de seus 70 e tantos anos me disse que tinha ficado jogando "pontinho" até às 2 hs da manhã com seu esposo, achei aquilo tão lindo, e fiquei imaginando... tão bom ter alguém para conversar, jogar, ou simplesmente estar ao lado, e não necessariamente que vá ser o marido, pode ser uma amiga, uma irmã... Na caminhada da vida muitas mulheres encontram-se sozinhas, ou ficaram viúvas, ou estão separadas ou até nunca casaram, mas  se juntam, e são companheiras de um chá, de grupos, de viagens, de tricô... arrumam algo em comum para fazer.
Não acho que exista alguém no mundo que goste de estar todo tempo só... será? Muitas vezes é bom estar algum momento só para refletir, colocar as ideias no lugar, ler um livro... sei lá... mas todo tempo... acho que seria ruim. Dividir é tão bom, dividir conhecimento, dividir experiências, dividir alegrias e tristezas também, dividir um pedaço de bolo... ah vamos combinar que é muito bom !!
Ai vem alguém me dizer aquele velho ditado: "Melhor só do que mal acompanhado". Bem, eu concordo, mas nesse mundo tem tanta gente boa, então vamos nos juntar com quem é uma boa companhia e ser também uma boa companhia.
Você já pensou se é uma boa companhia ? Bem, eu deixo essa para um próximo post.
Bjos, Lú.

sexta-feira, 20 de maio de 2016

♡ Este Momento #57




Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. Ideia original de Soule Mama.

quinta-feira, 19 de maio de 2016

Bolo de Chocolate Integral e Funcional.




Gente esse bolo é tudo de bom, fica com uma casquinha deliciosa. E comemos sabendo que é uma receita saudável e nutritiva.

Receita:
-100g de farinha de trigo integral
-100g de farinha de aveia ou farelo de aveia
-100g de chocolate em pó (não é achocolatado meu povo, é chocolate em pó 50% cacau)
-1 xícara de açúcar mascavo
-3 ovos
-4 colheres (sopa) de óleo de coco
-120 ml de leite de coco ( como eu não tinha em casa, coloquei 120 ml de leite desnatado e umas 3 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar)
-1 colher de sobremesa de fermento em pó

Misture os ingredientes secos (menos o fermento), depois acrescente os ovos, o leite (eu reservei um pouco do leite para misturar o fermento), o óleo de coco, misturando bem, eu bati na mão, mas se quiser use a batedeira (eu tava com preguiça de pegar a batedeira), depois acrescente o fermento (eu dilui no leite para evitar que fique grumos, mas o leite tem que estar frio para o fermento não agir), misture delicadamente e coloque em assadeira untada com óleo e farinha de trigo integral. No meu forno ficou 40 minutos, mas aos 30 minutos faça o teste do palito.

Bom apetite !! 

Bjos, Lú.

quarta-feira, 30 de março de 2016

Livro "Quando o Espiritual Domina" -Simone De Beauvoir- Desafio Skoob 2016

 

 

Segundo livro que leio da "Simone De Beauvoir". Estou apaixonada pelo jeito que ela escreve, é delicado e envolvente. 

Esse romance conta a história de 5 mulheres que se interligam. Elas se encontram em situações de crise, vivendo cercadas de preconceitos, tendo que reprimir seus ideais e vontades.

quinta-feira, 24 de março de 2016

Muito fofo !


Amei ! Bom dia ! 
Bjos, Lú.

segunda-feira, 21 de março de 2016

Bolo de Chocolate com Cobertura de Creamcheese



Já fiz esse bolo tem alguns dias, mas não tive tempo de postar. Primeira vez que fiz essa massa e a cobertura, ficou muito bom ! Eu geralmente gosto de fazer bolos sem cobertura ou recheio pra não ficar tão calórico, mas queria muito testar esse.

Ingredientes:
6 ovos;
200g de chocolate em tablete;
1 xícara de açúcar;
200g de manteiga;
2 xícaras de farinha;
1 colher (sopa) de fermento.

Preparação:
Juntar a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescentar os ovos, mexer e bater bem na batedeira.
Derreter o chocolate e a manteiga juntos
Junte a mistura derretida a massa e bata mais um pouco. Unte e polvilhe uma fôrma e leve ao forno, durante aproximadamente 30 minutos.



Cobertura:
1/2 xícara de açúcar
50 gramas de manteiga em temperatura ambiente,
1 embalagem de 150g de queijo Philadelfia

 bater o açúcar com a margarina até ficar uma mistura homogênea e depois acrescentar o queijo cremoso
Bater muito bem e levar a geladeira para ganhar consistência.
Cobrir o bolo com o creme.

NOTA: qualquer bolo de chocolate fica bem com esta cobertura.

domingo, 28 de fevereiro de 2016

Livro O Amante/ Desafio Skoob 2016




Sinopse:
Aos 70 anos, Marguerite Duras decide contar a história de sua iniciação sexual, quando adolescente, com um chinês rico de Saigon. "O Amante" é constituído por fragmentos das memórias e impressões da autora sobre a jovem que fora um dia. A ligação com um homem mais velho seria decisiva na vida de Marguerite.

Oi gente bonita !
Vi o filme faz muitos anos, quando vi esse livro na biblioteca não tive dúvidas em pegá-lo para ler. A história é linda, delicada e triste. A narrativa é fragmentada e poética  nos envolvendo completamente. Um livro muito bom !
Bjos, Lú.

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Bolsinhas Customizadas e Prendedores.




Oi gente bonita !
Eu tento me programar para fazer mais postagens, mas o tempo parece voar, e quando vejo já passaram-se dias. Fevereiro acabando, li bastante, fiz esses trabalhinhos e brinquei bastante com a minha Neta.
Customizei essas bolsinhas com crochê, fuxico e bordadinhos. Tenho que treinar bastante a escrita no bordado... mas eu chego lá !



Também fiz esses pregadores pintadinhos e com colagem de EVA, eu acho super úteis na cozinha para fechar aqueles saquinhos abertos.




E assim participo mais uma vez  no "1 Projeto por Mês" da amiga Márcia do "Poções de Arte".

Participando também:
Márcia
Ana  
Lícia 
Adelaíde 
Alê 
Ana Laura
Cris
Gabriela
Jussara
Sol
Karin
Ene
Sandra
Tiane

(Vou atualizando no decorrer do dia as outras participações)

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Despertar.



O despertador toca às 5h50. São apenas 5 minutos de tolerância que me permito, então levanto. É claro que tem dias de muita preguiça, mas geralmente gosto de acordar e começar minhas atividades cedo. Aproveita-se tão mais o dia. Não sou notívaga, sempre gostei do dia.
Faço café, amo o cheiro de café, comer uma fruta, um iogurte e ir me exercitar! E assim meu dia começa com muito mais disposição e energia !!
 

E vocês, gente bonita, como começam seu dia ?
Um lindo e abençoado dia !!
Bjos, Lú.

domingo, 31 de janeiro de 2016

Livro Ladrão de Almas/ Desafio Skoob 2016

Sinopse: 
No turno da noite de um hospital no estado do Maine, o Dr. Luke Findley espera ter outra noite tranquila com lesões causadas pelo frio extremo e ocasionais brigas domésticas. Mas, no momento em que Lanore McIlvrae — Lanny — entra no pronto-socorro, muda a vida dele para sempre. Uma mulher com passado e segredos misteriosos. Lanny não é como as outras pessoas que Luke conheceu. E Luke fica, inexplicavelmente, atraído por ela... Mesmo sendo suspeita de assassinato; e conforme Lanny conta sua história, uma história de amor e uma traição consumada que ultrapassam tempo e mortalidade, Luke se vê totalmente seduzido. Seu relato apaixonado começa na virada do século 19 na mesma cidadezinha de St. Andrew, quando ainda era um templo puritano. Consumida, quando criança, pelo amor que sentia pelo filho do fundador da cidade, Jonathan, Lanny fará qualquer coisa para ficar com ele para sempre. Mas o preço que ela tem de pagar é alto — um laço imortal que a prende a um terrível destino por toda a eternidade. E agora, dois séculos depois, a chave para sua cura e salvação depende totalmente de seu passado. De um lado um romance histórico, de outro uma narrativa sobrenatural, Ladrão de Almas é uma história inesquecível sobre o poder do amor incondicional, não apenas para elevá-lo e sustentá-lo, mas também para cegar e destruir. E revela como cada um de nós é responsável por encontrar o próprio caminho para a redenção.

Gostei bastante do livro, uma fantasia que te prende e você quer saber o que vai acontecer. Um ótimo livro para distrair.

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

Cadernos Encapados com Tecido.




Oi gente bonita !
Janeiro já acabando e consegui realizar um projetinho que já estava faz tempo na gaveta, caderninhos forrados com tecido. Ficaram bem bonitinhos.
E assim participo do "1 Projeto por Mês" da querida Márcia do "Poções de Arte".

Participando:
-Chris com Quadro bastidor, reorganização do material e passeio. 
-Ene com Repaginando prateleira.
-Licia com Cabideiro e quadro cenário banheiro.
-Eliane com Projeto social- centro de solidariedade humana.
-Elaine com Borda de crochê em cobertor soft.
-Ana com Domínio + layout
-Andreza com Quadro porta maternidade bastidor
-Alê com Flor e organização
-Sol com Dois em um
-Menina Prendada com Desapego em dose dupla
-Gabriela com Bandejas e vidros com manta strass
-Michelle com Cabideiro prateleira
-Tiane com Mesa de jardim
-Lilian com Painel de borboletas com material reciclado
-Daiane com Eu vegetariana?
-Lucia com Refugiados e bonequinha de madeira
-Jussara com Capa de caderneta de vacinação, capas de almofadas e Quadros na parede
-Princesa com Cavalinho de meia
-Cris com Sala renovada e aniversário da Isabella
-Jô com Telas de pintura
-Luka Luluka com Quadro porta óculos
-Amara com Casinhas de Madeira 
-Beth com Final do ano

domingo, 24 de janeiro de 2016

TAG: Hábitos de Leitura



 Oi gente bonita !
Vi essa Tag faz muito tempo, em um vlog não lembro qual, anotei e agora decidi fazer porque os livros são uma paixão pra mim, amo ler, explorar autores que ainda não li, não tenho um gênero que me prenda, gosto de ler assuntos bem variados. Amo dar e ganhar livros.


Um pouquinho dos meus hábitos de leitura:

Quando você lê?
Normalmente antes de dormir


Você lê apenas um livro de cada vez?
 Geralmente sim



Qual seu lugar favorito para ler?
Meu quarto, na minha cama


O que você faz primeiro: lê o livro ou assiste ao filme?
 Prefiro ler o livro primeiro


 Qual formato de livro você prefere?

O físico

Você tem algum hábito exclusivo ao ler?
Beber água.

 As capas de uma série têm que combinar ou não importa?
Não sou de comprar séries, acho que nem tenho nenhuma, mas acho que fica bonitinho combinando. 

 E você gosta de ler ? Quais são seus hábitos de leitura ?  Me conta vou amar saber.
Um ótimo Domingo !! 
Bjos, Lú. 

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

♡ Este Momento #56




Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. Ideia original de Soule Mama.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Mini bolo de Cacau no Microondas.



 Sabe quando bate aquela vontade de um bolinho, mas você quer algo rápido... então, ontem eu estava assim... 
Esse bolinho de microondas é tudo que eu queria. Os bolinhos no microondas, na minha opinião, não são tão gostosos quanto o do forno convencional, tem a tendência de ficarem mais sequinhos, mas com certeza satisfazem.
Essa receita além de saudável, rápida e com fibras, matou minha vontade. Eu não uso adoçante, por isso substituí por açúcar mascavo. Peguei a receita daqui.

 Ingredientes:
1 ovo
4 col (sopa) de leite desnatado (pode ser leite de soja também)
1 col (café) de essência de baunilha
2 col (sopa) de óleo de coco (ou outro)
3 col (sopa) aveia em flocos finos
2 col (sopa) de cacau em pó
1 col (sopa) de linhaça
1 col (chá)  cheia de fermento químico
1 1/2 col (sopa) de açúcar mascavo ou 2 col (sopa) de adoçante culinário

Já na caneca, bata o ovo com um garfo.
Adicione a baunilha, o leite e bata mais um pouquinho.
Adicione o óleo de coco.
À parte, misture a aveia, a linhaça e o açúcar mascavo.
Misture todos os ingredientes na caneca.
Leve ao microondas por 3 minutos, na potência máxima.

segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Livros lidos em 2015.

Oi gente bonita !
Consegui ler 10 livros a mais que em 2014. Queria ter lido mais, mas setembro, outubro e novembro não li nada, pois em setembro tive muitas dores na minha cervical, constante dor de cabeça por isso, fui ao médico e o problema  era ler deitada. Tinha um costume de ler sempre deitada e passava algumas horas antes de dormir lendo assim e segundo meu médico um veneno para cervical. Foi muito difícil me adaptar a ler sentada, lia, mas logo desanimava e não conseguia mais do que poucas páginas. Agora isso não é mais problema, me adaptei e voltei a rotina de leituras.




No total foram 35 livros, uma média de quase 3 livros por mês.
 Entrei em 3 desafios literários e acabei por não concluir nenhum (vergonha), mas fazer o quê?!! Esse ano quero voltar a fazer o "Desafio Literário do Skoob 2016" e um novo pra mim, o do Blog da Clauo.
Se quiser conhecer é só clicar nos nomes que você irá direto para as páginas.
E vocês estão satisfeitos com que leram no ano passado ? Tem alguma indicação de um livro que foi legal ?
Bjos, Lú.

sábado, 2 de janeiro de 2016

Receber cartas...



 Oi gente querida !

Eu gosto de ler, gosto de escrever... sinto uma pena que as cartas não fazem mais parte da vida das pessoas. Na adolescência escrevi muitas cartas e recebi também, me correspondia com amigas que moravam em outros estados e era uma delícia. Ainda guardo essas cartas até hoje, uma pena que acabei perdendo contato com elas...


Participei  de um grupo de cartas por aqui pela blogesfera, mas não sei por qual  motivo acabou...
Uma das resoluções desse ano é de escrever cartas e quem sabe com isso receber também. Se você amiga quer receber uma cartinha minha mande seu endereço para o meu e-mail: pitadasdilu@gmail.com vou ficar muito feliz em te escrever.

Vocês ainda recebem cartinhas ? 

Bjos, Lú.

sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

♡ Este Momento #55




Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. Ideia original de Soule Mama.