Bolo de Coca-Cola

Bem, esse bolo ficou fino demais, não, não é culpa da receita, mas sim de quem preparou... a desastrada aqui, não sei explicar como..., mas eu consegui derramar uma boa parte da massa no chão... é, é verdade... meu forno fica junto da churrasqueira...minha cadela que anda atrás de mim, rapidamente deixou o chão bem limpinho... Mesmo fininho ficou bom, só tive que cuidar o tempo do forno que foi bem menor...

Ingredientes:

- 4 gemas

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de coca-cola

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 4 claras em neve

Bata as gemas com a margarina e o açúcar, vá acrescentado a farinha misturada com o fermento aos poucos, alternando com a coca-cola, bata bem. Por último, misture as claras em neve delicadamente. Despeje em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, faça o teste do palito.

Torta de Batata

Logo que li essa receita, percebi que o pessoal aqui em casa iria gostar demais, e acertei. Marido e filho comeram bastante... e pediram que ficasse no cardápio... ok!

Agradeço a colega do blog Chocorango, que dividiu essa receita muito aplaudida aqui em casa.

A massa permite uma grande variedade de recheios, já fiz com carne moída e fica muito bom também.

Ingredientes:

-1 kg de batata cozida com sal e amassada

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de margarina

- 1 xícara de leite

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

Em uma tigela, coloque a batata amassada, os ovos, a margarina e o leite. Bata bem. Acrescente o amido de milho e bata novamente, até estar homogêneo. Acerte o sal.

Recheio:

- 1 peito de frango cozido e desfiado

- 1 dente de alho amassado

- 1/2 cebola picada

- colorau (não usei)

- açafrão (não usei)

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (por minha conta)

- salsinha

- cebolinha

- sal

- 300 g de presunto

- 350 g de mussarela

- queijo parmesão ralado

Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango e misture. Coloque os temperos e o extrat de tomate. Verifique o sal.

Montagem:

Em uma fôrma untada, despeje 1/3 da massa. Adicione o frango, distribuindo uniformemente, e fatias de presunto e mussarela por cima. Faça mais uma camada de massa, uma de recheio, uma de massa e finalize com queijo mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.

Arroz com Couve Especial

Por que esse arroz com couve é muito especial? Bem, porque essa couve foi semeada e colhida por mim no meu quintal...

Ingredientes:

- arroz

- couve cortada em tirinhas fininhas

- óleo

- cebola picadinha

- água

-sal

Coloque o óleo numa panela com a cebola, deixe dourar, e acrescente a couve, refogue bem. Junte o arroz, a água e o sal, e deixe cozinhando até o arroz estar pronto. Sirva em seguida.

Jade Parabéns!!

Hoje essa lindinha aqui está fazendo 5 aninhos. Ela é minha amada sobrinha.

Jade, que Jesus Cristo te abençoe, te guarde e ilumine teus caminhos com muita paz, saúde e alegrias. Que todos os teus dias sejam abençoados e dedicados ao nosso amado Deus.

Te amo minha bonequinha.

Bjos da Dinda e Tia Lú.

Mimo

Ganhei esse Mimo das amigas Piteca, Nayara e Wilma Rejane. Obrigada amigas pela lembrança e carinho.
Como fiquei afastada e já andei olhando vários cantinhos que receberam, não vou indicar ninguém, e deixo para quem ainda não tem pegar e levá-lo para o seu blog. Serão esses os meus escolhidos.

Bolo de Café e Chocolate.

Esse bolinho é muito saboroso, a mistura do café com o cacau fica bom demais, eu esqueci de colocar as gotas de chocolate, e acho que deve ficar melhor ainda.

Essa receita eu peguei de uma amiga que mora longe, bem longe, e tem um cantinho bem legal e cheio de delícias, esse aqui. Obrigada Lídia por essa receita bem gostosa.

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de óleo

- 1 xícara de leite

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento

- 1/4 xícara de gotas de chocolate (esqueci de colocar)

- 1/4 xícara de cacau em pó

- 1/4 xícara de nescafé

- 1/4 xícara de conhaque ou rum (não coloquei)

Misture o açúcar com os ovos no liquidificador de 3-4 minutos. Adicione o óleo e em seguida o leite. Acrescente depois o cacau, o nescafé e o rum (ou conhaque). Transfira para uma tigela e acrescente a farinha, o fermento e por último as gotas de chocolate (envolva as gotas com farinha antes de colocar na massa). Coloque a mistura numa fôrma redonda, untada e polvilhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido.

Cobertura:

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 colher (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de açúcar

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Coloque por cima do bolo já frio.

Voltei!

Oi pessoal, andei sumida... meu computador pifou e estive fora do ar por duas semanas. Mas agora estou voltando e vou visitando a todos aos pouquinhos. Agradeço os comentários, fico muito feliz com todos.

Bjos, Lú.