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Com o frio já aparecendo por aqui dá ânimo mexer com as lãs... os trabalhinhos começam a aparecer... devagarinho... já que a moça aqui não é lá muito craque com as duas agulhas...

"Não quero chegar ao fim da vida e descobrir que vivi toda a sua extensão. Quero ter vivido também sua largura". (Diane Ackerman)

Resultado do Sorteio.

E o livro da Marta Medeiros vai para o comentário de n° 28.

Adelaide Araçai, parabéns !!!

Inscrições Encerradas.

 As inscritas para o sorteio:

1-Adriana Balreira

2-Sheila DMulheres

3-Lury

4-Ana Cristina 

5-Alexsandra Helga

6-Cláudia Oliveira

7-Moêmia 

8-Sueli

9- Débora Guedes Lopes

10-Cristin

11-Beth Sálvia

12-Anahi Mastrodomenico

13-SANDRA REGINA CUNHA DE SOUZA

14-Lena Lima

15-Karolina Santos

16-Mary Sant'anna

17-isadora adler

18-Maria Aparecida dos Santos

19-Ana Claudia Vasques

20-Laís

21-Marilda Américo

22-Karina

23-Vivian Antonino

24-Adriana

25-Sonia Inez Czaikowski

26- Fabi Teixeira 

27-Cintia Branco

28-Adelaide Araçai

29-Fernanda Reali

30-Gláucia de Oliveira

31-Carolina Vieira

32- Marlene A. Muller

33-Luciana Aragão

34-Chica

35-Cláudia Pinto

36-Josy

37-Marion Creutzberg

38-Gisele Carvalho Lopes

39-Daniela Marques

40-Sandra

41-Leonice Campelo

42-Zizi Santos

43-Monica Angelica

Boa sorte a todas que se inscreveram ! Amanhã venho com o resultado.

Bjos, Lú. 

Torta de Calabresa com Mandioquinha.

 Quando vi essa receita tive a certeza que iria ficar muito boa e não estava enganada é maravilhosa. Mandioquinha é  um alimento que amo, apesar de que aqui em POA é muito difícil de encontrar, quando encontro é só no Zaffari e o preço é bem salgadinho, mas pra matar a vontade é tão bom. No RJ além de mais fácil é muito mais barato. Fiz a receita sem mudar nada, só não coloquei em fôrma removível, ah e joguei um pouquinho de órégano por cima. A receitinha veio de um cantinho muito gostoso CasaMila.
Obrigada Camila pela receitinha super saborosa.
 
Ingredientes: 

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

100g de manteiga sem sal picada (usei manteiga com sal)

1 gema

3 colheres de sopa de água

Recheio:

2 colheres (sopa) de oléo

300 g de calabresa sem pele moida ou ralada

1 cebola média picada

1 dente de alho triturado

1/2 kg de mandioquinha (batata baroa) cozida al dente

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de requeijão

2 colheres (sopa) de parmesão ralada (pode ser o de saquinho, mas eu prefiro o ralado na hora)

alguma fatias finas de calabresa, pra colocar por cima.

Modo de preparo:

Massa: junte a farinha com o sal e a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. agregue a gema batida com a água e amasse, sem sovar, até obter uma bola lisa. envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 1/2 hora.

Recheio: aqueça o óleo e refogue a calabresa com a cebola e o alho até dourar. Misture a mandioquinha picada e cozinha por 2 minutos. espere esfriar.

Cobertura: Bata o creme de leite com os ovos, o requeijão e o parmesão até homogenizar (bati com o fuê)

Montagem:  com a massa,  forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível e faça diversos furos com o garfo. distribua o recheio e alise a superfície. cubra com o creme.

Asse em forno médio preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

***Não esqueçam do sorteio aqui.

♥ Pano de Prato Cupcake ♥

Mais uma arte, coloquei a barrinha com esse tecidinho que é um encanto e fiz os cupcakes. Achei fofo!

"Cuide muito bem de seu tempo livre. Esses momentos são como diamantes não lapidados. Despreze-os, e seu valor nunca será conhecido. Melhore-os, e eles se tornarão as mais brilhantes jóias de uma vida útil." Ralph Waldo Emerson

Amendoim Praliné e o Sorteio Continua !

Mais uma receitinha que fiz para presentear na Páscoa. Fica muito boa, o problema é parar de comer, eu amo esses amendoins, lembro que sempre comprava no Centro do RJ, e também tinha de pedacinhos de coco caramelizados... tão bom ! Tenho outra receita bem parecida, só que com amendoim crú, aqui. Essa receitinha tirei do jornal ZH Gastronomia.

 Ingredientes:
-2 xícaras de amendoim torrado
-1 xícara de açúcar
-1/2 colher (chá) de fermento em pó
-2 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1/2 xícara de água

Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate em pó e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que começar a açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.


***Para participar do sorteio clica aqui.

Esmalte e Outono.

O que mais mostra a chegada do outono no meu jardim é a minha amoreira, ela perde praticamente todas as folhas, fica bem peladinha.

Anunciando que em maio é o mês de podá-la, para  que na época tenhamos belas frutinhas que amamos.

O esmalte é da Avon e a cor Bailarina, ganhei da minha tão querida amiga Eliane. Passei 3 camadas, do contrário ficaria claro demais.

Quer participar e ver mais esmaltinhos fofos? Então bora lá no blog da Fernanda Reali, clica aqui:

*** Pessoal não esqueçam que tem sorteio, façam a inscrição aqui.

♡ Torta da Horta e Não Esqueçam do Sorteio que tem por Aqui !!

Essa torta eu vi no programa do Anonymos Gourmet, e desde então sempre faço. Eu, Marido e Neta amamos, filho torce o nariz... nem sempre agradamos a todos... fazer o quê...?

Ingredientes:
3 molhos de espinafre
150g de queijo ralado
4 ovos
Meio quilo de batata

Modo de preparo:
1- Coloque as batatas previamente descascadas e cortadas para cozinhar em água.
2- Lave o espinafre e cozinhe em água. Depois de cozido, pique o espinafre.
3- Amasse as batatas, misture o espinafre, os ovos e 100g de queijo ralado. Misture bem.
4- Unte uma forma ou refratário que possa ir ao forno. Arrume a massa. Por cima, polvilhe o restante do queijo ralado. Leve ao forno preaquecido (200°) durante 20 minutos, em média. Está pronto!

Tem sorteio não esquece de fazer a sua inscrição aqui.

Saudades Nina.

Tantas vezes bate aquela saudade, ela fez parte de nossas vidas por 3 anos, mas decidiu ir embora, quando mudamos, não se adaptou a nova casa e partiu.

Procuramos bastante, rodamos o bairro, fui na casa dos vizinhos e cheguei até a ir no antigo lar para ver se ela tinha vltado pra lá... pois dizem que eles voltam... mas tudo foi em vão, não te achei mais.

Ficaram as lembranças, as brincadeiras que você fazia, o bom dia que me dava todas as manhãs se enroscando em minhas pernas...

e as fotos que guardo com muito carinho.

Que bom que você fez parte de nossas vidas, pena que por tão pouco tempo... mas foi muito bom enquanto durou.

Quiche de Carne Moída com Requeijão Cremoso.

 Mais uma quiche para deixar o almoço mais saboroso. E essa receitinha vem de um cantinho tudo de bom, o cantinho da Andréa. Obrigada amiga pela maravilhosa receita, amamos!

Ingredientes (massa) :

2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

100g de creme de leite (meia caixinha)

1 ovo

sal a gosto

1 colher (café) de fermento em pó químico

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes, se a massa ficar mole acrescente um pouco mais de farinha de trigo , amasse até que solte das mãos. Numa superfície enfarinhada abra a massa com auxílio de um rolo, transfira a massa para uma forma desmontável ou marinex, não precisa untar. Retire os excessos das laterais , distribua o recheio sobre a massa e por cima do recheio coloque o requeijão cremoso com o creme de leite e orégano a gosto. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C , por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourada.

Recheio: 350 g de carne moída refogadinha com os temperos que desejar. Reserve.

Cobertura:

1/2 copo de requeijão cremoso

1/2 caixinha de creme de leite

1 colher (café) de noz moscada (opcional)

Misture todos os ingredientes, até ficar cremoso.

***E não esqueçam do sorteio aqui.

♥ Bolinhos de Cenoura e o sorteio continua !

 Me pediram a receita dos bolinhos de cenoura que fiz para presentear na Páscoa, então aqui está.
Pela primeira vez fiz um bolinho de cenoura bem fofinho, pois meu bolos de cenoura sempre ficam com a textura de pudim, não que eu não goste, eu amo, mas como queria fazer pra dar, achei que ficaria melhor bem fofinho.

 Ingredientes:
3 cenouras médias 
4 ovos  
1/2  xícara (chá) de óleo

Bater esses 3 ingredientes no liquidificador.
Depois em uma vasilha coloca o líquido batido e acrescenta 2 xícaras de açúcar e bate com a ajuda de um fouet ou colher mesmo, e  vai colocando aos poucos e batendo 2 1/2 xícaras de farinha de trigo.
Depois junta 1 colher (sopa) de fermento em pó e mistura.
Coloca em forma untada e polvilhada e leva ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até dourar, faz o teste do palito que é o melhor ! Espera amornar e é só desenformar.


Para cobertura fiz algo bem simples: coloquei pedacinhos de chocolate meio-amargo numa vasilha e derreti no micro, e com o bolinho já frio, fui passando por cima e colocando as bolinhas de enfeite.


Não esqueçam de se inscrever no sorteio aqui.

Cheesecake com Cobertura de Chocolate e não esqueçam do Sorteio !!

 Uma sobremesa tudo de bom, a combinação do chocolate com a ricota é perfeita... amoooo!

 Ingredientes:
. 2 ovos
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 400 g de ricota esfarelada
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 ºC.

2. No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.

3. Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
4. Prepare a cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter.

5. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.
Dica: substitua a cobertura de chocolate por geleia de morango.

Para participar do sorteio é só fazer a inscrição aqui.