Pudim de Amendoim.

Amo pudim e agora com a minha panela de pressão tenho feito mais vezes por ser bem rapidinho, e sabe como é, aqui em casa tem que ter sempre uma sobremesa para deixar feliz as formiguinhas. Muito bom esse pudim, gostoso sentir o sabor do amendoim.

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado Mococa
-2 vezes a mesma medida de leite
-3 ovos
-1 xícara de amendoim torrado e moído

Caramelize uma fôrma para pudim com  1 xícara de açúcar e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes  e despeje na fôrma caramelizada. Cozinhe em banho-maria por mais ou menos 1 hora ou na panela de pressão por 20 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Depois de gelado, desenforme.


" Se a nossa maneira de viver agrada a Deus, ele transforma os nossos inimigos em amigos." (Provérbios 16: 7)

Férias de Verão: Pudim de Coco na Pressão.

Estou participando da blogagem coletiva proposta pela Deborah, fiquei pensando em algo prático e rápido... mas aí você pode pensar: pudim não é rápido... bem mas se você investir numa panela de pressão que caiba uma fôrma de pudim dentro... seus problemas acabaram... em 20 minutos você faz um belo pudim, 5 minutos para preparar e 15 para cozinhar.
Bem, e qual a criança que não gosta de um pudim?!! Meu filho sempre gostou e daqui um pouco mais, será a minha netinha.

Depois que descobri que poderia usar a panela de pressão para fazer pudim, fiquei numa felicidade imensa, pois tinha um pouco de preguiça e não achava nada econômico ficar 1 hora e um tanto mais, com o forno ligado para fazer um pudim. Pesquisei, pesquisei, pois eu não tinha a panela de pressão com tampa externa, só aquela interna, os preços bem salgadinhos, mas um dia entrando numa loja, lá estava ela, com um preço "mara", abri e peguei uma fôrma de pudim pra ver se cabia... trouxe bem feliz e no mesmo dia testei... com um certo medo,  mas deu tudo certo, e agora estou testando todas as receitas de pudim que encontro.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 lata de leite condensado Mococa
• a mesma medida (da lata) de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos
• 1 xícara  de coco ralado 

Calda: Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar e reserve.

 

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na fôrma caramelada. Na panela de pressão coloque 3 xícaras de água, coloque a fôrma e tampe a panela, quando começar a chiar, conte 15 minutos e desligue, mas só abra a fôrma depois que sair toda a pressão, eu deixo esfriando ali mesmo e só depois abro. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.

Não esqueçam que tem sorteio aqui no blog, para participar clique aqui.

Pudim de Leite Condensado.

Esse todo mundo sabe fazer, fácil, gostoso e poucos ingredientes, agrada a grande maioria... então tá... vamos a receita.

Ingredientes:
- 4 ovos
-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite
- 1 colher (sopa) de baunilha

Caramelize uma fôrma de pudim com três colheres (sopa) de açúcar, eu coloco só isso, pois não gosto de muito caramelo. Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje na fôrma e leve ao fôrno pré-aquecido em banho maria, por 45 minutos.
Eu coloco água numa fôrma redonda e coloco a fôrma de pudim dentro, coloque água suficiente para não secar e tenha cuidado na hora de tirar do forno, eu geralmente deixo esfriar dentro do forno mesmo.

Pudim de Pão

Ando sem tempo para o meu cantinho, peço desculpa as amigas e amigos. Hoje vou postar uma receita que achei bem gostosa.

Se tem uma pessoa que ama pudim de pão, essa pessoa é meu Pai.

Pai, quando o senhor chegar, eu prometo fazer outro igualzinho a esse só pra ti.

Te amo, tô morrendo de saudade!

Ingredientes:

- 2 pães franceses picados

- 2 xícaras de leite quente

- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos

- 2 colheres de queijo parmesão ralado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sobremesa) de canela em pó

- 1 xícara de ameixas pretas picadas (não coloquei)

- margarina para untar e açúcar para polvilhar

Coloque o leite quente sobre o pão picado e reserve por 15 minutos. Bata no liquidificador o pão amolecido, o leite condensado, os ovos, o queijo ralado, a manteiga e a canela. Retire do liquidificador e misture as ameixas picadas. Coloque em uma fôrma para pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Retire e espere esfriar.

Fonte: Revista Receita Minuto.

Pudim de Maria Mole

Quando vi esse pudim no Cantinho da Nani, fiquei logo com vontade de fazer, e quando surgiu a oportunidade... mãos a obra...
Eu mudei a calda, a Nani fez de caramelo e eu fiz de chocolate... mas vai bem com muitas e muitas outras, é só dar asas a imaginação. Obrigada amiga por mais uma delícia.


Ingredientes:

- 1 caixa de maria mole

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 1/2 lata de leite

Coloque no copo do liquidificador o leite bem quente e o pó para maria mole. Bata bem, para se agregarem. Desligue e deixe esfriar.
Após esfriar acrescente o leite condensado e o creme de leite sem o soro. Bata novamente
Coloque a mistura em uma fôrma untada com óleo. Leve a geladeira por no mínimo 5 a 6 horas ou de um dia para o outro. Desenforme e jogue a calda por cima.

Calda de Chocolate:

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) açúcar

Leve ao fogo o chocolate em pó, a água, o açúcar e a margarina. Deixe ferver e retire do fogo. Espere esfriar e coloque por cima do pudim.

Pudim de Damasco

Eu estava sem saber o que fazer com uns damascos que tinha em casa, resolvi colocar em um pudim. É a mesma receita do pudim de leite condensado, só acrescentei os damascos. Ele ficou muito bom. A consistência fica mais grossa que a do pudim normal.

Ingredientes :
- 1 xícara de damascos
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa de baunilha
Coloquei os damascos de molho em 1 1/2 xícara de água, depois que incharam eu deixei cozinhar um pouquinho no fogo. No liquidificador coloque os damascos com a água que ficou de molho e bata bem, acrescente o restante dos ingredientes, bata mais um pouco e coloque em uma fôrma caramelizada.