sábado, 31 de janeiro de 2009

O Pé de Figo da D.Ivone






D Ivone é minha vizinha, uma senhora muito querida. Ela tem uma figueira encostadinha no meu muro que fica carregadinha de belíssimos frutos, e ela sabe o quanto eu sou apaixonada por figo, então me disse que sempre que eu quiser posso pegá-los... bem, fiz meu doce de figo pela primeira vez, e os enlatados que me perdoem, mas assim caseiro é muito melhor.

Eu gosto de comer assim, acompanhado de um queijinho minas.


Ingredientes:


- 1 kg de figos

- 1 Kg de açúcar

- 1 1/2 litros de água

- pau de canela à gosto

- cravos à gosto


Coloque os figos em uma panela com água e deixe cozinhar até mudar a cor (fica um verde mais claro, meio apagado). Em outra panela coloque 1 1/2 litros de água com o açúcar, a canela e o cravo, deixe ferver ao lado da panela que está cozinhando os figos. Escorra os figos depois de cozidos e coloque na calda e deixe fervendo por 2 horas em fogo baixo. Depois desse tempo desligue e deixe esfriar. Depois de frio coloque em vidros já esterelizados e leve à geladeira.


quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

Muffin "Três Chocolates"




Essa receita é da querida Cinara, que tem seu blog recheado de muitas delícias. Eu fiz algumas adaptações para o que tinha em casa. Ficou maravilhoso, eu gostei demais, principalmente por não ser muito doce. Quem gosta mais doce é melhor colocar mais açúcar, pois realmente não fica muito doce.

Ingredientes:
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
-1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (coloquei ao leite)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate branco (coloquei pedacinhos)
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 1/2 xícara de sour cream ou iogurte natural ou coalhada (usei iogurte)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 85 g de manteiga ou margarina derretida

Pré-aqueça o forno a 200°C. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Reserve. Em outra tigela misture (a mão mesmo) os ovos, o iogurte, o açúcar mascavo e a manteiga derretida, até incorporar tudo. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture gentilmente, apenas até incorporar. Acrescente as gotas de chocolate e misture. Divida a massa em forminhas de muffins, enchendo quase até a borda (eles não crescem demais). Asse de 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito. Retire do forno e sirva morno, ou deixe esfriar sobre grades.

Rende 12 muffins grandes.

segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

Pavê Distração da Soraya

Com o calor que anda fazendo por aqui, nada melhor que uma sobremesa bem geladinha, e esse pavê é tudo de bom.



Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito Distração (Marilan)

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

- 2 claras

- 1 lata de leite condensado

- 2 vezes a mesma medida da lata de leite condensado de leite

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- raspas de chocolate (opcional, pois a receita original, não tinha)



Bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho e o leite, e em seguida coloque tudo em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar, retire-o do fogo.

Agora na fôrma, distribua o creme e o biscoito na seguinte sequência: creme, biscoito, creme, biscoito... terminando com o creme. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite, mexendo tudo bem delicadamente, e em seguida despeje sobre o pavê. Coloque as raspas de chocolate por cima e leve à gelar.

Essa é a embalagem do biscoito que usei (chocolate branco), mas também tem nas versões chocolate, chocolate com coco, goiaba e cappucino.


Fonte: Rainhas do Lar

sábado, 24 de janeiro de 2009

Tomate de Casa





Eu ganhei esse pé de tomate gaúcho da minha cunhada Mosinha. Que alegria quando vi o primeiro tomatinho nascendo, desenvolvendo-se e agora comê-lo. E não posso deixar de dizer que foi o melhor tomate que já comi... sem exagero, rs, rs, rs.

quinta-feira, 22 de janeiro de 2009

Massa com Fígado de Galinha



Eu e meu marido amamos essa comidinha. Sei que tem muita gente que não pode nem ouvir falar de fígado de galinha, mas nós gostamos muitíssimo. Uma comidinha simples e bem baratinha.




Ingredientes:

- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal
- salsinha e cebolinha picadinha (não coloquei dessa vez, pois não tinha, mas sempre coloco)
- 1 bandeijinha de fígado de galinha
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- macarrão de sua preferência

Limpe o fígado, tirando aquelas gordurinhas. Faça o macarrão à parte. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola e acrescente o fígado, frite um pouquinho e coloque o tomate, mexa bem, coloque o fogo bem baixinho e deixe cozinhar um pouco. Coloque sal, a salsinha, a cebolinha e o extrato de tomate e a água. Dê um talho em alguns para ver se não está cru, quando não estiver mais cru, desligue e sirva em seguida, acompanhado do macarrão.




Mimos

Recebi esses três Mimos da amiga Isabel.






Recebi esse outro Mimo da querida Janeca.




Obrigada a vocês duas pelo carinho e por estarem sempre lembrando da amiga aqui. Fiquei muito feliz.



Um grande beijo e sintam-se abraçadas por mim.



Agora passo esses Mimos a pessoas muito queridas:




quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Desafio2


A querida amiga Isabel passou-me este desafio com livros. E como estou sempre com livros a minha volta, eu achei ótimo!! E é bem simples.



O desafio consiste no seguinte:



1- Aguarrar o livro mais próximo



2- Abrir na página 161



3- Procurar a quinta frase completa



4- Colocar a frase no blog



5- Passar para 5 pessoas






Este livro eu já terminei de ler e é muito bom. Chama-se: Jesus, o maior psicólogo que já existiu. (Mark. W. Baker)



A 5ª frase da página 161:



"Mas quando somos feridos no nosso nível mais profundo precisamos passar por um processo que exige a nossa participação ativa."



Agora vou passar o desafio para:












Pronto amigos façam o desafio.









Meme, Desafio 1





Recebi esse Meme/Desafio, das amigas Nade, Janeca e Piteca.

Então vamos lá! Não custa nada responder e repassar... quem receber este Meme/Desafio, tem que revelar 6 características de si mesmo, seis aspectos da personalidade.



As regras são:


1- Linkar a pessoa que te indicou.


2- Escrever as regras do Meme em seu blog


3- Contar 6 coisas aleatórias sobre você.


4- Indicar mais 6 pessoas e colocar os links no final do post.


5- Deixar a pessoa saber que você a indicou deixando um comentário para ela.


Bem, vamos começar:


1- Gosto de acordar cedo.


2- Sou muito organizada, mas gosto de fazer tudo ao meu tempo... sou um pouco lenta...


3- Gosto de ler, tenho paixão por livros.


4- Sou caseira, amo estar em minha casa com minha família.


5- Gosto demais do mar, e sinto muita falta por estar tão longe dele.


6- Sou muito calma e tranquila... meu Marido diz que até demais...


Minhas amigas e amigos indicados são:













quinta-feira, 15 de janeiro de 2009

Bolo de Milho Nina

Huuuummmm, bolinho de milho. Ainda bem que eu tirei a foto antes de tirar da fôrma, pois com a pressa de comer, fui tirar ainda muito quente... bem saiu metade do bolo e a outra metade ficou... tive que dar uma ajudinha com o garfo, coloquei por cima e pronto... comemos bem felizes...
Por isso, um aviso, deixe esfriar um pouco antes de tirar da fôrma...
Essa delícia de bolo eu peguei no blog da querida Nina (o nome dela é lindo, nome de gata...rs, rs, era o nome da minha gatinha).

Ingredientes:
- 1 lata de milho escorrido (lave o milho para tirar o sal)
- 100g de manteiga derretida
- 1 xícara de fubá (farinha de milho)
- 3 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 xícara de açúcar

Bata o milho e o leite no liquidificador. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme, coloque as gemas, misturando bem. Acrescente a mistura do liquidificador, o fubá e fermento. Incorporar as claras em neve. Levar ao forno médio (180°) em fôrma untada e enfarinhada por 45 minutos.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

Vícios.

Muitas vezes pensamos que vício é somente álcool, cigarro e drogas, e nos esquecemos dos vícios que nos roubam tempo de lazer, impendem o diálogo, o entrosamento familiar... tudo que nos escraviza é um vício. A televisão, a internet, o trabalho, o esporte... o mal uso, o uso sem limites de todas essas atividades nos roubam um tempo precioso... e o tempo está cada vez mais curto.
Eu graças à Deus, não bebo, nunca fumei ou usei drogas, mas já tive que frear o trabalho, a televisão e agora a internet, que é uma ferramenta maravilhosa, que encanta, que quebra barreiras... e que faz nos esquecer de coisas fundamentais. É importante saber dosar e saber dividir o tempo, precisamos viver com qualidade, precisamos alcançar a excelência da vida cristã que Deus preparou para nós.

"Com a sabedoria se edifica a casa, e com a inteligência, ela se firma; e pelo conhecimento se encherão as câmaras de todas as substâncias preciosas e deleitáveis." (Pv.24:3,4)

segunda-feira, 12 de janeiro de 2009

Bolo de Queijo Minas.


Esse bolinho é de um cantinho amigo que tem receitas ótimas, esse cantinho pertence a Ziza. É um bolinho bem gostoso, fica bem branquinho, lembrando mesmo o queijo minas. Ziza obrigada pela receita, meu filhote amou.


Ingredientes:

- 2 ovos

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 1/2 pote de iogurte natural batido com 100g de queijo minas

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Misture todos os ingredientes e leve para assar em fôrma com buraco no meio (pequena), forno médio, mais ou menos 30 minutos.

domingo, 11 de janeiro de 2009

Desafio: Sonhos...



A querida Isabel me indicou para esse desafio.

Falar de sonhos, como é bom ter sonhos e planejar para que ocorram. Os sonhos nos movem... algum tempo atrás estava vendo um programa de televisão e vi uma moça bem jovem falando que não tinha mais sonhos, eu fiquei triste, eu vi sua condição, não era fácil não, uma vida bem difícil. Fica fácil falar quando não se está na mesma condição, é verdade, eu sei... mas falar de sonhos ao meu ver é como falar de esperança, não devemos jamais perder...

Meus sonhos hoje são:
1- Ter mais um filho.

2- Ver meu filho formado, trabalhando com algo que ele ame.

3- Ver meu filho formar sua própria famíla (bem, mais isso pode demorar bastante, pois ele ainda é muito novinho).

4- Conhecer lugares que me encantam aqui no Brasil e que ainda não conheço, como: Alagoas, Ceará, Rio Grande do Norte e Pará.

5- Ver meus pais, minha irmã e sua família felizes, e realizando seus sonhos.

6- Ver as pessoas que amo e quero bem, realizando seus sonhos.

7- Conhecer a Espanha, principalmente a cidade de Orense.

Agora passo o desafio para 8 amigas:



" Sonho é tudo que é possível realizar."



sábado, 10 de janeiro de 2009

Um Blog Novinho!!!



Oi pessoal, estou passando por aqui para dar uma notícia bem legal, mais um blog de culinária está começando.

E esse blog é comandado por uma amiga muito especial, que já tem um outro blog o Day by Day. O nome dela é a Nayara , essa linda aí da foto.
O nome do blog é muito legal "Xeretando na Cozinha", pois todas nós cozinheiras e cozinheiros somos muito xeretas.

Façam uma visita, vamos xeretar por lá. Em breve teremos muitas receitinhas gostosas.

Bjos, Lú.

sábado, 3 de janeiro de 2009

Pão de Queijo com Ervas





O pão de queijo é uma receita típica dos estados brasileiros de Minas Gerais e Goiás. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII; mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950. (Fonte: Wikipédia)


Bem, seja da onde for a origem pão de queijo é uma gostosura que eu e meu filho amamos. E quem teve a brilhante idéia de inventar essa delícia que é sucesso, muito obrigada.
Essa receita eu peguei de um blog cheio de delícias, esse aqui.

Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo de canola
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo meia cura ralado (coloquei mussarela)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (sobremesa) de manjericão desidratado (não coloquei)
- manteiga para untar o tabuleiro

Coloque o polvilho em uma tigela. Em uma panela leve ao fogo, o leite, o óleo e o sal, até esquentar bem. Escalde o polvilho com essa mistura, mexendo bem com a colher de pau. Acrescente o ovo batido, os queijos e as ervas. Misture até que a massa fique firme e homogênea.
Deixe a massa descansar coberta com um pano de prato por 15 minutos (para ganhar mais firmesa). Modele os pãezinhos.
Unte um tabuleiro com manteiga e disponha os pães (deixando um espaço entre eles).
Asse em forno brando (180°C /356°F) por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem dourados.

sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Ganhe um Livro de Max Lucado!


O Blog "Desperta Igreja!" está realizando um concurso e o prêmio é o livro "Nas Garras da Graça" de Max Lucado.
O que você precisa fazer para ganhar o livro:
*Escreva um post sobre o concurso, com o link para a página inicial do Desperta Igreja!;
* Se possuir mais de um blog e colocar um post em cada blog tem mais chance de ganhar;
* Depois de escrever o post, envie um e-mail para: jesus31santos@hotmail.com com a URL do post:
* A apuração será feita através do site random. org. O random.org vai sortear e reorganizar a lista dos blogs participantes de maneira aleatória, e o primeiro blog sorteado ganhará o livro;
*O ganhador receberá o livro através do correio com todas as despesas pagas;
*O concurso é válido somente para blogs no Brasil e vai até o fim do dia 04/01/2009.
*O sorteio será dia 06/01/2009, onde conheceremos o vencedor.
Participe, ainda dá tempo!!

quinta-feira, 1 de janeiro de 2009

Feliz Ano Novo!!

"Porque o Senhor dá a sabedoria, e da sua boca vem o conhecimento e o entendimento. Ele reserva a verdadeira sabedoria para os retos; escudo é para os que caminham na sinceridade, para que guarde as veredas do juízo e conserve o caminho dos seus santos. Então, entenderás justiça, e juízo, e eqüidade, e todas as boas veredas. Porquanto a sabedoria entrará no teu coração, e o conhecimento será suave à tua alma." (Prov. 2:6-10)

Hoje, primeiro dia do ano, eu quero agradecer, agradecer a Deus pela minha vida, pela vida de minha família, pelo ano que se foi, foi um ano de muitas lutas, mas também de muitas vitórias; agradecer pelas amizades que tenho, pelo meu lar e o mais importante de tudo isso por ter Jesus em minha vida me dando a direção, a paz e sabedoria.
Desejo a todos um Ano Novo de muito amor, muita paz, muita saúde, muitas realizações e a sabedoria de Jesus Cristo para dar o discernimento para conduzir suas vidas.
A paz de Cristo!
Bjos, Lú.