quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

Muffin "Três Chocolates"




Essa receita é da querida Cinara, que tem seu blog recheado de muitas delícias. Eu fiz algumas adaptações para o que tinha em casa. Ficou maravilhoso, eu gostei demais, principalmente por não ser muito doce. Quem gosta mais doce é melhor colocar mais açúcar, pois realmente não fica muito doce.

Ingredientes:
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
-1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (coloquei ao leite)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate branco (coloquei pedacinhos)
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 1/2 xícara de sour cream ou iogurte natural ou coalhada (usei iogurte)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 85 g de manteiga ou margarina derretida

Pré-aqueça o forno a 200°C. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Reserve. Em outra tigela misture (a mão mesmo) os ovos, o iogurte, o açúcar mascavo e a manteiga derretida, até incorporar tudo. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture gentilmente, apenas até incorporar. Acrescente as gotas de chocolate e misture. Divida a massa em forminhas de muffins, enchendo quase até a borda (eles não crescem demais). Asse de 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito. Retire do forno e sirva morno, ou deixe esfriar sobre grades.

Rende 12 muffins grandes.

9 comentários:

  1. Que bom aspecto amiga! Ficaram lindo! :)
    Bjcas.

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  2. Mais uma receita para o bloquinho, e não vai demorar a sair. :)

    Ficou super bonito!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  3. Que delícia, Lu! Quando vi esse novo post corri pra cá! Ficaram lindos e tentadores!! Uma pena a Cinara ter dado um tempo no blog. =(

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  4. Amiga desse jeito nem dá pra fazer suas receitas, só pra elogiar que ficaram lindos!
    Beijos

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  5. Piteca e Lica, obrigada.

    Talita, obrigada. É verdade, é uma pena, vamos torcer que ela volte logo.

    Nani e Luna, obrigada.

    Bjos, a todas, Lú.

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  6. Amada, estou saindo de férias e ficarei um pouco ausente da blogosfera... Claro que tentarei estar presente, mas não será com a mesma frequencia. Por isso, fiz um selinho pra que não esqueçam de mim... ;) É um presente, não tem nada de repasse obrigatório ou algo do gênero, ok! Repassa, se quiser... Está lá no meu blog. Pega ele pra você!
    Fique com Deus e que tenha muita paz no coração!
    Prometo que terei muitas novidades para dividir!!!
    Um beijão!

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  7. Adorei conhecer seu blog atráves da Rose, e este Muffin deve ficar muito gostoso.
    Beijos

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  8. Só agora eu vi que você também fez estes meus muffins, Lu! E ficaram lindos, como tudo que você faz... Obrigada por prestigiar mais uma receita minha!
    Beijinhos!

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.