Scones de Creme e Gotas de Chocolate.

 Eu só tenho a dizer que essa receita é maravilhosa. A Cinara fez, a Fabi reproduziu e eu fiquei tentada a fazer. É fácil e rápida, só não rende muito, se a família for grande dobre a receita, aqui acabou bem rapidinho. Coloquei um pouco menos de creme de leite, pois a Cinara disse que  a massa tinha ficado mole e coloquei gotas de chocolate ao leite. Ficou boa de trabalhar e cortar. Deu super certo. Mas acho que da próxima vez vou pincelar somente com a gema pra ver se fica mais douradinho. Obrigada Cinara pela receita e a Fabi por me aguçar a fazer.

 Ingredientes:

-2 xícaras de farinha de trigo.

-1/4  xícara de açúcar.

-2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó

-1/4 colher (chá) de sal.

-100 g de manteiga ou margarina gelada e picada

-1 xícara de creme de leite gelado (coloquei 3/4 xícara)

-3/4 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (usei ao leite)

Para pincelar e polvilhar a massa:

-1 ovo levemente batido

-2 colheres (sopa) açúcar

 1. Pré-aqueça o forno a 220° C.

2. Misture os ingredientes secos.

3. Usando um garfo ou os dedos, incorpore a manteiga à massa até ficar parecendo uma farofa grossa.

4. Adicione o creme de leite e as gotas de chocolate. Misture rapidamente com uma colher ou espátula. Não misture demais.

5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa no formato que quiser, deixando-a com 2cm de espessura.

6. Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe açúcar por cima.

7. Corte em quadrados ou triângulos. (A minha ficou mole, por isso os pedaços ficaram desiguais.) Coloque em assadeira forrada com papel vegetal ou tapete de silicone.

8. Asse de 14 a 16 minutos ou até dourar. O rendimento vai depender do tamanho em que os scones forem cortados!