sexta-feira, 22 de abril de 2011

Bolo de Ameixa.


Um bolinho para saborear de com as amigas num fim de tarde, muito bom para quem gosta de ameixas pretas. Esse eu fiz para comer com as amigas, pois aqui em casa filho e Marido não apreciam. Fica uma delícia, bem fofinho.

Ingredientes:
-1 xícara de ameixas sem caroço
-1 1/2 xícara de água
-2 colheres (sopa) de açúcar

-3 colheres (sopa) de manteiga
-2 xícaras de açúcar (não muito cheias)
-3 gemas
-2 xícaras de farinha de trigo
-1/4 de xícara de leite
-3 claras em neve
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Primeiro comece fazendo um doce de ameixa : coloque em uma panela as ameixas, a água e as 2 colheres (sopa) de açúcar, e deixe em fogo baixo, até que a fruta se desmanche, se precisar vá pingando mais um poquinho de água, fica como uma pasta.
Numa vasilha bata a manteiga, o açúcar e as gemas, junte a farinha de trigo, o leite, o doce de ameixas, o fermento e misture bem, por último, as claras em neve.
Leve ao forno médio, em fôrma untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos ( mas depende muito de cada forno).

12 comentários:

  1. ♥ Mana ganhamos o livro da mana Wilma. Tu foi o primeiro lugar. Andas orando um bocodo hein. O maninha pé quente kkkk.
    Achei esse bolinho ótimo, pena que esse final de semana tem muito chocolate aqui em casa. Estou até tomando um chazinho kkk.
    Beijos, vou fazer meus artesanatos.

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  2. Lú ,
    eu amo tudo que leva ameixa, mas ainda não fiz bolo de ameixa, que receita maravilhosa, claro que vou fazer, ficou lindo!!
    Valeu amiga!!!

    FELIZ PÁSCOA PRA VOCÊ E TODA SUA FAMÍLIA!!

    BJS,
    ANDRÉA..

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  3. Hummm, marido e filhote não sabem o que estão perdendo né? Adoro bolo de ameixa amiga. O seu ficou lindo e fofo. Lu, desejo a vc e sua familia uma Páscoa repleta de paz, harmonia e muito amor...bjos carinhosos

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  4. Olá Luciana, fiquei feliz com seu comentário. Este bolinho aqui parece muito bom mesmo e uma ótima para o lanche com as amigas. Gostei.

    Feliz páscoa a você seus familiares, tudo de bom.

    Abraços

    Elisete

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  5. que bolo lindo!!!
    Eu aprecio todo tipo de bolo....já não posso falar o mesmo, dos meus filhos.
    Eles não gostam de frutas no bolo, e com muito sacrificio, estou fazendo eles comerem bolos de maça e banana.
    Mas sabe que fiquei curiosa com esse bolo, que nunca provei.
    beijos

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  6. Olá, obrigado pelo carinho!!!
    Feliz páscoa p/ vc tb e sua família!!!

    Bjs...

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  7. Lú sempre quis fazer esse bolo com ameixas... e adorei o seu! Receitinha anotada pra qualquer dia desses...beijkas e um lindo domingo de Páscoa!

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  8. Lu que delicia de bolo e super saudável.
    Bjos.

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  9. Que delícia Lu, nunca tinha visto bolo da ameixas, deve ficar muito bom.
    Bjs

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  10. Voltei, querida uma Boa Páscoa e um ótimo final de semana.
    Bjs

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  11. Amo ameixas, e o bolo parece maravilhoso. Gostei muito da receita. Para o intestino é ótima!!!! Valeu! Abraço, Nil :)

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  12. Esse bolo parece bom, mas vou substituir a fruta, não sou muito de ameixas. Bjs e boa semana!

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.