segunda-feira, 11 de abril de 2011

Cookies de Aveia com gotas de Chocolate.

Cookies são uma maravilha, o real problema é parar de comê-los, eu tenho esse probleminha com biscoitinhos, por isso demoro à fazer. Eles não ficaram lindinhos como um cookie deve ser (minha massa ficou um pouco mole, não deu para modelar), mas estavam deliciosos. Essa receitinha eu peguei de um blog maravilhoso que tem muitas receitinhas de cookies,   aqui.
Estou postando ela na íntegra para quem quiser fazer, entre parênteses coloquei minhas adaptações, que foram apenas pequenas mudanças de ingredientes, usei o que tinha em casa.

Ingredientes:
3 ovos bem batidos com um garfo
1 xícara de cranberries secas (não coloquei)
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara (225g) de manteiga Mococa, amolecida
1 xícara (175g) de açúcar mascavo claro (coloquei do escuro)
1 xícara (200g) de açúcar refinado
2 ½ xícaras (350g) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (230g) de aveia em flocos finos
1 xícara (170g) de gotas de chocolate branco (usei gotas pretas)

Misture os ovos, as cranberries e a baunilha numa tigela pequena, cubra com filme PVC e reserve por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 175ºC e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga (não tinha em casa, foi sem mesmo). Peneire a farinha, o sal, a canela e o bicarbonato em uma tigela e reserve.
Bata a manteiga Mococa e os açúcares na batedeira até obter um creme fofo. Adicione os ingredientes peneirados e misture bem, ainda usando a batedeira. Adicione a mistura de ovos+cranberries+baunilha reservada, seguida da aveia – a massa vai ficar bem firme. Junte as gotinhas de chocolate.
Coloque porções de 1 colher (sopa) nivelada de massa nas assadeiras, deixando espaço entre uma e outra, ou faça bolinhas com a mesma quantidade de massa e achate-as levemente na assadeira antes de assar.
Asse por 10-12 minutos ou até que dourem levemente.

16 comentários:

  1. Olá Lú!
    Seu cantinho é uma belezura com receitas de fazer crecer água na boca!!!
    Um beijo:))
    Uma boa semana para si e sua familia))

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  2. HUmm, que delícia!!!Amooo!!!
    Tenho que fazer logo!!!

    Bjs...Boa semana!!!

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  3. Oi, Luciana!

    Que coisa mais "boua" que devem ter ficado esses cookies...aqui em casa também tenho um probleminha com esses biscoitos: meu marido devora em questão de minutos!!! esses eu vou fazer! Bjkas.

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  4. Hoje mesmo eu tava assistindo o canal ChefTv(17 TVA Digital) e peguei uma receita de cookies.
    Nunca fiz mas to com vontade de tentar.
    Bejus.

    Marcia Gullo
    www.blogdagullo.blogspot.com
    www.pecadosdagullo.blogspot.com

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  5. Que delíciaaaaa....adoroooo...
    Não ficaram feios não, e o importante é o sabor.
    Sabe que tbm tenho o mesmo problema com biscoitinhos? nunca sei a hora de parar de comer rsrs.
    Bjs

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  6. Esse é o meu problema tbm, Lú, não paro de comê-los, mas faço caminhada para não engordar, rsrs.
    Uma bela receita, tenho muitos pacotes de aveia, vou fazer essa receita.

    Beijinhos,
    Andréa....

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  7. Que delícia... Cookies são tudo de bom!! rsrs
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. Ah, amiga...
    vc foi ao lugar certo, porque também pego muitas receitas de cookies da Paty.
    Os seus ficaram maravilhosos, sem falar que vai aveia,o que ganha um ponto a mais.
    beijos

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  9. Nossa Lú!!Mas isso deve ter ficado bom demais...já anotei a receita, adorei!beijkas

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  10. Nunca fiz cookies...mas o seu aparentemente ficou delicioso.

    Bjs

    Andreia Braga

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  11. Oih amiga, obrigada pela visita e pelo apoio.
    vou ter fé e esperança sim!!!
    Adorei a receita dos cookies, e queria saber se tu tens outras receitas de cookies fáceis de fazer, que sejam com amendoim ou castanha do pará?

    beijão!

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  12. OI, Lu querida !!

    Que delíciaaaaaaa !! VOu tentar fazer ! Ai, amiga, me deu água n boca, vu?

    Um beijão pra vc e uma linda semana cheia de bênçãos !
    Helena
    http://diaadiacorridinho.blogspot.com

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  13. Oh, my God!
    Como resistir a tantas gostosuras??? E eu agora com a revista da Mococa cheinha de receitas maravilhosas....
    Beijos, amada!

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  14. Ai que delicia.
    Eu amo cookies... Por isso eu tb não os faço
    Sou igualzinha a vc...
    Biscoitinho, seja ele qual for, é impossivel comer um só!
    Bjos

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  15. Eu tenho uma preguicinha de fazer cookies mas acho deliciosos.
    Boa opção os sabores que voce usou.
    Beijocas!

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  16. Oi Lú!
    Que delícia esses cookies... =)ficaram lindos!
    bjinhu*--*

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.