Desafio - Vamos Trocar Receitas? (Bolo de Canela e Cacau)

Esse desafio foi criado pela Nayara, do blog Xeretando na Cozinha. Achei ótima sua iniciativa e aceitei sua proposta. E então, vamos trocar receitinhas?

As regras são:

- Postem o selinho indicando o blog que está promovendo o desafio;

- Postar as regras;

- Indique também outros cinco blogs que não tenham sido indicados, e avise aos indicados;

- Escolha uma receita, faça, poste e indique o blog de origem da receita.

- O blog escolhido pode ser de sua lista de indicação, ou da lista que você foi indicado (fique à vontade).

Eu escolhi esses blogs para participar:

Cafezinho das Cinco (Lú)

Amehlia Digital (Vinni)

Cozinha e Tricô (Adriana)

Cerejinha (Carol)

Elvira's Bistrot (Elvira)

A minha receita escolhida é da querida Elvira, do blog Elvira's Bistrot, que também escolhi para participar do desafio.

Foi muito interessante fazer um bolo que não leva ovos, minha primeira experiência, achei estranho, fiquei receosa, mas como acompanho a Elvira a muito tempo sabia que daria certo. E que delícia, um bolo bem pouco doce, delicado, com um perfume maravilhoso e um sabor bem marcado pelo cacau e o cítrico da laranja. Obrigada amiga pela receita.

Bolo de Canela e Cacau

Ingredientes:

- 200 g de farinha de trigo (2 xícaras)

- 2 colheres (chá) de fermento

- 100 g de açúcar (1/2 xícara)

- 3 colheres (sopa) de cacau em pó

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 3 gotas de essência de baunilha (não coloquei)

- 100 ml de óleo

- 200 ml de suco de laranja

- óleo para untar

- açúcar cristal ou de confeiteiro para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Misturar muito bem a farinha, o açúcar, o fermento, o cacau e a canela. Abrir um buraco no meio e juntar o óleo e a baunilha. Incorporar o suco de laranja. Bater muito bem até obter uma massa lisa e homogênea. Transferir a massa para uma fôrma pequena (20 cm), redonda, sem buraco no meio, untada com pouco óleo ( eu untei normalmente com margarina e enfarinhei com uma mistura de farinha e chocolate em pó). Levar para assar no meio do forno por 30-35 minutos. Polvilhar com um pouco de açúcar ao tirar do forno. Deixar amornar e desenformar delicadamente. Servir o bolo levemente morno ou frio.