quarta-feira, 8 de julho de 2009

Bolo de Biscoitos Oreo

Mais uma receitinha da amiga Cinara, que estava fazendo falta e deixando a todos com muita saudade, mas agora está de volta com suas maravilhas. Meu filhote amou a novidade dos biscoitos dentro do bolo. Mais uma vez, obrigada Cinara pela delícia de receita.

Ingredientes :
- 225 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 85 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 170 g de açúcar
- 2 ovos batidos
- 240 ml de iogute natural
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente (eu usei Negresco)
- Biscoitos Oreo para decorar (não usei)

1) Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma assadeira redonda de 20 cm, com furo no meio.
2) Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3) Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e cremoso. Derrame os ovos aos poucos, cerca de uma colher de sopa de cada vez, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.
4) Na velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura de farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim acrescente a mistura de farinha.
5) Por último com uma colher, misture os biscoitos quebrados.
6) Derrame a massa na assadeira preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo.
7) Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e desenforme.

10 comentários:

  1. Oi Lú , adoro as receitas da Cinara , o se bobó de camarão ficou lindo , dá pra ver os camarões , diferente do meu kkkkk.
    Que bom que gostou do sapatinho da Nani , adoraria poder mandar um par para cada amiga virtual rsss.
    Beijos bom feriado e bom fim de semana.

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  2. Acho super legais esssas receitas com Oreo, chego a pegar o pacote do biscoito no mercado, mas sempre deixo-o lá. Qualquer dia me aventuro a fazer um bolo desse. Fica muito doce? Eu tenho a impressão que fica.

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  3. é uma maravilha sim senhor!
    eu também já fiz esse bolo para uma festa da catequese da sala da minha filha e a criançada adorou.

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  4. Mana como tu descobres tantas receitas ótimas! Hoje tenho que preparar o lanche para minha koinonia. Estou quase tentando essa receita.
    Beijos, by, dia cheio hoje! Amo voce amiga e mana!

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  5. Olá!
    Que bom saber que a sinara esta d volta.
    visite meu blog.

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  6. Adriana, obrigada. Achei lindo o sapatinho, quando os meus estiverem prontos vou postar.

    Talita, eu não achei muito doce, ficou na medida certa ao meu gosto.

    Risonha, eu amei esse bolo, é diferente, fica muito bom.

    Nay, com certeza vai gostar desse.

    Elisabete, está de volta sim e com receitas ótimas. Vou lá te visitar.

    Bjos, a todas, Lú.

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  7. O blog da Cinara foi um dos primeiros que conheci, ela realmente faz falta.
    Este bolo é daqueles que agrada marmanjos e crianças.
    Bjs!

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  8. É verdade Lú, ainda bem que ela voltou. Esse bolo faz sucesso mesmo.
    Bjos, Lú.

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  9. Lú, obrigada pelo carinho, querida... Fico muito feliz em saber que você gostou do bolo, e também que sentiu minha falta. É muito bom estar de volta! :o)
    Um beijo enorme e bom final de semana!

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  10. Cinara, senti sua falta sim, que bom que está de volta, amei teu bolo, obrigada.
    Bjos, Lú.

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.