terça-feira, 7 de julho de 2009

Bobó de Camarão


Foi a primeira vez que fiz, e ficou muito bom. Peguei a receita do ZH Gastronomia, meu companheiro de toda sexta-feira.

Ingredientes:
- 500g de aipim
- 1 kg de camarão
- suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 5 tomates sem pele picados
- sal e pimenta do reino
- 1 vidro de leite de coco
- 6 colheres (sopa) azeite

Descasque o aipim, corte em pedaços e cozinhe em água com sal. Limpe o camarão e tempere com suco de limão. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados. Junte o camarão, o tomate, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar até o camarão estar rosado (isso é bem rápido uns três minutos). Bata o aipim no liquidificador, juntando a água do cozimento até obter um creme. Acrescente ao creme o leite de coco, o azeite e o refogado de camarão, e leve ao fogo para aquecer. Sirva a seguir.


9 comentários:

  1. Hummm que delicia!
    Adoro bóbo de camarão
    Bjos

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  2. Olá Luciana

    Tudo bem com você?

    Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Pitadas de Sabor e Arte será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.

    Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.

    Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.

    Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.

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  3. Isa, e realmente é uma delícia.

    Viviane, fiquei muito feliz com a indicação e já estou colocando o selinho. Obrigada.

    Bjos, as duas, Lú.

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  4. Uma das minhas comidas prediletas, eu como uns três pratos quando minha mãe resolve fazer. Humhumhum, deu até vontade !!! bjs

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  5. Que bom aspecto! Nunca provei! Fica a receita anotada! bjinhos

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  6. Porse camarão já me agradou, preparado assim fica ainda melhor. Bom demais.
    Bjs!

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  7. Ana Paula, tem que aproveitar mesmo, tá que nem eu quando vou na minha irmã e meu cunhado faz uns pratos deliciosos.

    Argas, quando provar vai querer repetir sempre, é bom demais.

    Lú, camarão é tudo de bom.

    Bjos, a todas, Lú.

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  8. Amo qualquer coisa que vá camarão, ficou lindo o teu.
    Beijos

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  9. Nani, eu também amo camarão.
    Bjos, Lú.

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.