quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Bolo Cremoso de Coco

Eu estava com uma amiga aqui em casa, quando vimos a postagem da , ficamos logo com vontade de fazer esse bolinho, pois nós duas gostamos demais de bolos com coco. Copiei a receita e ficamos de fazer para comermos juntas... bem, acabou que não deu para nos encontrarmos... sabe como é filhos, casa, supermercado... olha amiga, quando você puder vir aqui, eu faço esse bolinho só pra ti.
Bolinho bom demais, ficou bem parecido com bolo pudim, aprovadíssimo.

Ingredientes:

Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 4 ovos

Misture todos os ingredientes numa tigela e reserve.

Massa
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Bata a manteiga e o açúcar e junte os ovos. Bata bem . Acrescente a farinha de trigo e o fermento sempre batendo. Coloque numa assadeira de 23 x 35 cm untada com manteiga.
Com cuidado derrame o creme por cima da massa para não criar buraco e leve para assar em forno quente (200°), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno deixe esfriar um pouco e corte em pedaços com uma espátula, e sirva em temperatura ambiente.

9 comentários:

  1. Que maravilha. Adorei a receita. MESMO!!!!

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  2. Lu,

    eu sou fã da fruta, sempre fui.
    Agora estou na fase doces de coco para tudo que é lado.
    Ficou uma beleza essa sobremesa.
    bjs

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  3. Lu você é a rainha dos bolos, ficou lindo e me parece que delicia!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  4. Oi Luciana tudo bem. É a Pri de Minas Gerais. Eu assei o seu Bolo Molhadinho de Fubá e nasceu com Creminho em Cima, mas tudo, bem eu vou assar ele de novo logo logo. Então assei outro o Bolo de Fubá Cremoso Moça da Roça (receita antiga faço já faz anos). Só para citar o tal Creminho no Meio, criei um link nesta receita que postei direto aqui no seu blogue. Já que não fui competente para fazer com Creminho no Meio, quem sabe outra é. Se não fizesse isso a caixa de e-mails iria lotar de novo por causa do tal Creminho no Meio. Com certeza voce receberá muitas visitas, por conta deste link direto neste final de semana. Bom final de semana para você. Priscila

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  5. Ádoro coco e bolo de coco é tudo de bom!!!

    Beijinhos

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  6. Flor de Sal, Nana e Nani, obrigada.

    Priscila, ok, eu vou fazê-lo novamente e tentar tirar uma foto melhor.

    Laurinha, obrigada.

    Bjos, a todas, Lú.

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  7. Oi xará que surpresa boa saber que fez o Bolo Cremoso de Coco e o que é melhor, que foi aprovado. Fico muito feliz em saber que uma receita minha deu certo para outras amigas.
    Beijinhos!!!

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  8. Lú, é muito deliciosa essa receita, eu amei.
    Bjos, Lú.

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  9. Este bolo me lembra a infância, tinha um bolo parecido que era moda, embrulhava-se os pedaços em papel alumínio, e nas festas cada um pegava e ficava geladinho e molhadinho, HUMMM, uma delícia!

    bjs

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.