sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Risoto de Azeitonas Pretas.

Mais uma receitinha de um cantinho todo especial, o Sabores da Lica. Essa querida que me inspirou a ter o meu próprio blog.
Receita gostosa e aprovadíssima.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbório
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de legumes
Para finalizar
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga gelada
Refogue a cebola picadinha na manteiga e no azeite até ficar transparente, junte o arroz e mexi um pouquinho, junte o vinho e mexa até evaporar quando secar comece a juntar o caldo de legumes, concha por concha até que o arroz esteja al dente, quando o arroz estiver prontinho junte as azeitonas, o queijo ralado e a manteiga gelada e mexa bem. Sirva a seguir.
Obs: Use um caldo de legumes bem fraquinho.


**Não se esqueçam do sorteio, se ainda não se inscreveu clica aqui.

7 comentários:

  1. A LICA TEM MUITAS RECEITAS MARAVILHOSAS, E O TEU RISOTO ESTÁ UM ESPETÁCULO, FICOU COM UM LINDO BRILHO.EU AMO RISOTO MAS TENHO UMA PREGUIÇA DE FAZER, RSRS.

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA, NA GRAÇA DE DEUS!
    BEIJÃO....

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  2. Hummm estou fã de risoto. Delicia!
    Eu fiz de funghi, ficou muito bom.

    beijinhos,

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  3. Que bela ideia, gostei bastante deste risotto!
    Beijinhos

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  4. como é bom um risoto né amiga..e a Lika tem receitas otimasmesmo.. ficou lindo o seu..bjus e bom findi

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  5. Luciana, juro que deu vontade, rs
    :)

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  6. Oi LUciana,
    delícia esse risoto. Vou lá no cantinho ver mais receitas.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  7. Lú,

    Receita boa de fazer aqui em casa, meu filhote é louco por azeitonas e está tão chato para comer, um prato desses ele devoraria com certeza.
    Beijos e ótima semana

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.

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