terça-feira, 22 de abril de 2008

Carreteiro de Coração



A cabeça de uma dona de casa está sempre a fervilhar pensando no que vai fazer para alimentar suas boquinhas. Tinha uma bandeijinha de coração e então resolvi fazer um carreteiro, receita anotada pelo meu pai que passou em um programa na tv, já faz um bom tempo, não lembro qual. Fica bem gostoso, molhadinho e é bem rápido o preparo.


Ingredientes:

- manteiga e azeite
- 500 g de coração de galinha
- alho
- sal
- cebola picadinha
- tomate sem pele picadinho
- 1 tablete de caldo de galinha (dissolva em 1/2 xícara de água)
- 2 xícaras de arroz
- 3 copos de cerveja (coloquei 1 1/2 copo de cerveja e o restante de água )
- 2 colheres (sopa)de extrato de tomate (por minha conta)
- salsinha à gosto

Coloque a manteiga e o azeite na panela, doure a cebola, acrescente o alho picadinho e os corações cortados ao meio e frite um pouco, coloque o tomate e depois o arroz, frite. Coloque o caldo de galinha, a cerveja, o extrato de tomate e um pouco mais de água se precisar e deixe cozinhar. Não deixe secar completamente, deve ficar molhadinho.

11 comentários:

  1. Lu... adorei seu comentário no home... Taí uma coisa que vocês sabem fazer como ninguém, o arroz de carreteiro, fiquei com água na boca! Bjs!

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  2. Lú,
    Falou que é arroz eu estou dentro...com coração nunca provei mas deve ficar delicioso. Adoro coração....
    Bjcas.

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  3. Deve ter ficado delicioso mesmo...
    eijinhos,

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  4. Com coração de galinha não sei não... Confesso que me faz uma certa impressão mas que ficou com muito bom aspecto lá isso ficou.

    beijinhos

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  6. Olá Luciana
    Passei para uma visitinha e espreitar novidades.
    Desejos de uma boa semana.
    Beijos

    Paula

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  7. Que diferente!!! Gostei da idéia.
    Bjs!

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  8. Receita super interessante...ainda mais pelo uso da cerveja!!! meu pai vai gostar deste carreteiro...o marido tb!!!bjs

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  9. Menina que delicia!
    Anotadissima!
    Beijos

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  10. adorei,,amei a ideia..já anotada..amo arroz...e.tá com uma cara boa...

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.

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