A cabeça de uma dona de casa está sempre a fervilhar pensando no que vai fazer para alimentar suas boquinhas. Tinha uma bandeijinha de coração e então resolvi fazer um carreteiro, receita anotada pelo meu pai que passou em um programa na tv, já faz um bom tempo, não lembro qual. Fica bem gostoso, molhadinho e é bem rápido o preparo.
Ingredientes:
- manteiga e azeite
- 500 g de coração de galinha
- alho
- sal
- cebola picadinha
- tomate sem pele picadinho
- 1 tablete de caldo de galinha (dissolva em 1/2 xícara de água)
- 2 xícaras de arroz
- 3 copos de cerveja (coloquei 1 1/2 copo de cerveja e o restante de água )
- 2 colheres (sopa)de extrato de tomate (por minha conta)
- salsinha à gosto
Coloque a manteiga e o azeite na panela, doure a cebola, acrescente o alho picadinho e os corações cortados ao meio e frite um pouco, coloque o tomate e depois o arroz, frite. Coloque o caldo de galinha, a cerveja, o extrato de tomate e um pouco mais de água se precisar e deixe cozinhar. Não deixe secar completamente, deve ficar molhadinho.
Lu... adorei seu comentário no home... Taí uma coisa que vocês sabem fazer como ninguém, o arroz de carreteiro, fiquei com água na boca! Bjs!
ResponderExcluirLú,
ResponderExcluirFalou que é arroz eu estou dentro...com coração nunca provei mas deve ficar delicioso. Adoro coração....
Bjcas.
Deve ter ficado delicioso mesmo...
ResponderExcluireijinhos,
Com coração de galinha não sei não... Confesso que me faz uma certa impressão mas que ficou com muito bom aspecto lá isso ficou.
ResponderExcluirbeijinhos
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ResponderExcluirOlá Luciana
ResponderExcluirPassei para uma visitinha e espreitar novidades.
Desejos de uma boa semana.
Beijos
Paula
Que diferente!!! Gostei da idéia.
ResponderExcluirBjs!
Receita super interessante...ainda mais pelo uso da cerveja!!! meu pai vai gostar deste carreteiro...o marido tb!!!bjs
ResponderExcluirMenina que delicia!
ResponderExcluirAnotadissima!
Beijos
adorei,,amei a ideia..já anotada..amo arroz...e.tá com uma cara boa...
ResponderExcluirHumm que delícia!! Amei!!
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