Biscoitinhos.

Mais uma receitinha do ZH Gastronomia. Biscoitinhos super fáceis de preparar, ótimos para acompanhar um cházinho, café preto ou minha preferência uma deliciosa xícara de café com leite.

Ingredientes:
-180 g de manteiga Mococa em temperatura ambiente
-1 xícara mais 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-1 ovo
-2 1/2 xícaras mais 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
cubinhos de goiabada

Preaqueça o forno a 180° C.
Bata a manteiga Mococa, o açúcar e a baunilha até ficar um creme claro.
Junte o ovo e bata bem. Peneire a farinha de trigo e o fermento e misture ao restante dos ingredientes.
Faça uma bolinha e achate um pouco. Faça uma depressão no meio (pode ser com a ponta da colher de pau) e coloque cubinhos de goiabada.
Leve ao forno para assar até que comece a dourar embaixo.