Esse bolo é receita da mãe de uma amiga, a D.Edith. Lembro que a primeira vez que fui visitá-la, me recebeu com esse bolinho. Me apaixonei e faço sempre. Gosto do perfume que ele deixa pela casa.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- banana d'água (nanica ou caturra) bem madura cortadas em fatias finas*
- açúcar e canela misturados *
Misturar os 4 primeiros ingredientes e abrir um buraco no meio. Colocar os ovos, o leite e a manteiga, misturando muito bem (a consistência tem que ficar cremosa, precisando colocar mais leite).
Untar uma fôrma e enfarinhar. Espalhar metade da massa, colocar as fatias de banana, polvilhar com a mistura de açúcar e canela, colocar o restante da massa, mais fatias de banana e polvilhar novamente com o açúcar e canela. Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até estar bem coradinha.
* a quantidade de banana e a mistura de açúcar e canela, fica à gosto de cada um, eu coloco bastante banana, pois gosto muito.
Olá amiga, passei para desejar
ResponderExcluirum bom fim de semana.
Beijinhos
Paula
Hummmmm, bolo de banana é delicioso.... aceito um pedaço sim, por favor!!!
ResponderExcluirBeijinhos
Menina,
ResponderExcluiresse bolo me levou a infancia, minha mãe fazia um muito parecido.
Bjs
Lu que delicia, banana eu não gosto, amoooooo!!! rs
ResponderExcluirBeijão
Paula, obrigada. Espero que o seu tenha sido ótimo.
ResponderExcluirLaurinha, sinta-se a vontade, rs.
Nana, que bom que te trouxe lembranças boas.
Nani, somos duas, banana é comigo mesma.
Bjos, a todas, Lú.