domingo, 28 de dezembro de 2014

Cheesecake com Cobertura de Chocolate Meio amargo.



Fiz essa sobremesa para a noite de Natal a pedido do filho, que ama essa sobremesa. Sempre faço com ricota, mas como tinha essa receita, testei e não me arrependi, ficou bom demais !!

Ingredientes:
Massa:
-2 pacotes de bolachas maisena
-6 colheres  (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
 Bata as bolachas no processador até virar uma farofa, passe para uma vasilha e acrescente a manteiga ou margarina e misture bem. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma (de preferência com fundo que possa tirar), pressionando com os dedos. Leve para gelar.

Recheio:
-300g de cream cheese
-4 ovos grandes
-1 xícara de açúcar
-2 colheres (sopa) de suco de limão
-1 colher (chá) de baunilha
-1 pitada de sal

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de limão, a baunilha, a pitada de sal, depois com o liquidificador ligado vá acrescentando o cream cheese. Coloque o recheio na massa de bolacha e leve ao forno médio, preaquecido, por mais ou menos 40 minutos (fica douradinho em cima). Deixe esfriar.

Cobertura:
-300g de chocolate meio amargo
-1 caixinha de creme de leite
Leve o chocolate meio amargo ao microondas (potência sempre de 50, coloque 1 minuto, mexa, e faça assim até derreter por completo) ou banho-maria, quando derreter acrescente o creme de leite, misture e coloque por cima do cheesecake, leve à geladeira.


6 comentários:

  1. Deve mesmo ter ficado tri boa! Desejo um lindo e muito feliz 2015! bjs, chica

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  2. Delícia!!! E o pedido dos filhotes são mais que especiais, não é mesmo?
    Beijos, feliz 2015!!!!

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  3. Também faço Lu com Ricota, mas nunca fiz a cobertura , vou experimentar!!!
    meu neto mais velho adora!

    Te desejo um lindo romper de ano novo, com muita saúde, amor , paz e alegrias, agradecendo seu carinho sempre para comigo e obrigada pela amizade. e vamos arrumar um tempinho para nos visitarmos ...kkkk saio de férias lá para a Pinheira e vou encontrar com a Chica , ficaremos lado a lado, já combinamos até um churrasco..... e vamo que vamo sem medo de ser feliz!

    Bom ano novo pra ti e para sua linda familía


    bjssssssssssssssssssss

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  4. Que delícia, nunca fiz. Gostei da receita.
    Bjs

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  5. Parabéns pelo site.
    Jesus ama você. Ele esta sempre com você, nunca te deixará só.
    Salmo 5
    "DÁ ouvidos às minhas palavras, ó Senhor, atende à minha meditação.
    2 Atende à voz do meu clamor, Rei meu e Deus meu, pois a ti orarei.
    3 Pela manhã ouvirás a minha voz, ó Senhor; pela manhã apresentarei a ti a minha oração, e vigiarei.
    4 Porque tu não és um Deus que tenha prazer na iniqüidade, nem contigo habitará o mal.
    5 Os loucos não pararão à tua vista; odeias a todos os que praticam a maldade.
    6 Destruirás aqueles que falam a mentira; o Senhor aborrecerá o homem sanguinário e fraudulento.
    7 Porém eu entrarei em tua casa pela grandeza da tua benignidade; e em teu temor me inclinarei para o teu santo templo.
    8 Senhor, guia-me na tua justiça, por causa dos meus inimigos; endireita diante de mim o teu caminho.
    9 Porque não há retidão na boca deles; as suas entranhas são verdadeiras maldades, a sua garganta é um sepulcro aberto; lisonjeiam com a sua língua.
    10 Declara-os culpados, ó Deus; caiam por seus próprios conselhos; lança-os fora por causa da multidão de suas transgressões, pois se rebelaram contra ti.
    11 Porém alegrem-se todos os que confiam em ti; exultem eternamente, porquanto tu os defendes; e em ti se gloriem os que amam o teu nome.
    12 Pois tu, Senhor, abençoarás ao justo; circundá-lo-ás da tua benevolência como de um escudo.

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.