Massa de Pizza de Liquidificador.

Essa massa é rápida e super fácil de fazer. Fica bem gostosa, eu fiz metade da receita e rendeu uma pizza de 30 cm de  diâmetro. Fiz o recheio de camarão com pimenta biquinho.

Ingredientes da massa:

- 2 xícaras de leite.

-1/4 de xícara de óleo.

-3 colheres de sopa de queijo ralado.

-1/2 colher de sal.

-2 1/2 xícaras de farinha de trigo.

-3 ovos.

-1 colher de fermento em pó.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido até dourar a massa. Retire do forno, cubra com o molho de tomate, queijo mozarela e coloque o recheio que preferir.

Para o recheio usei:

-Mozarela

-500g de camarão.

-1 cebola pequena.

-1 tomate sem pele picadinho.

-1 punhadinho de pimenta biquinho.

 

Tempero sempre o camarão com pelo menos 2 horas de antecedência para pegar o gostinho, sempre com limão, sal e um pouquinho de azeite. Depois desse tempo coloco em um escorredor para que saia todo o líquido.

Numa panela refogo a cebola com óleo, quando estiver bem murchinha, coloco o tomate  e deixo até desmanchar um pouquinho, coloco o camarão e a pimenta biquinho e mexo bem apenas por uns 3 minutinhos, é o suficiente, se deixar mais o camarão fica borrachudo. Coloque mozarela  por cima da massa já assada, o refogado, salpique orégano se gostar, e leve ao forno para gratinar.