Bolo de Ricota.

Aquele frio terrível graças à Deus ainda não voltou. A Valentina está melhor, obrigada a todos que desejaram melhoras.
Esse é um bolinho pra se apaixonar, fofinho e muito gostoso. O lanche da tarde foi acompanhado de muitos elogios pelo bolinho que tem um sabor bem especial.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado

250 gr de ricota

3/4 de xícara de  óleo

2 colheres (sopa) de Açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

No liquidificador coloque o leite condensado, a ricota, os ovos, o óleo, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal, bata bem.

Depois coloque em uma  vasilha  e misture a farinha e o fermento.

Coloque em  uma fôrma untada e polvilhada e leve a assar em forno preaquecido, em temperatura média, por mais ou menos 40 minutos.