sexta-feira, 22 de julho de 2011

Pão de Queijo 2 Polvilhos.


Eu amo pão de queijo e sempre quando aparece uma receitinha nova eu gosto de testar. Todas que fiz até hoje, são muito boas e não ficam devendo em nada. Essa é uma maravilha também. Para quem é louquinha por um pãozinho de queijo como eu, faça. Receitinha que veio de um cantinho tudo de bom o Na Cozinha da Lú, se você não conhece clica em cima do nome e faz uma visitinha, vais gostar muito.

Ingredientes:
2 xícaras de polvilho azedo
2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de sal
100gr de queijo parmesão (pode ser com meia cura, padrão e misturados)

Leve ao fogo o leite com o óleo e o sal. Enquanto isso misture bem numa tigela os dois polvilhos. Quando o leite ferver, desligue e derrame sobre os polvilhos mexendo bem com um garfo. Espere esfriar para adicionar os ovos,um a um, mexendo bem. Por último acrescente o queijo ralado e amasse bastante. Unte as mãos com óleo e forme as bolinhas do tamanho preferido (usei tamanho de brigadeiro comum e rendeu 50 pãezinhos) Se quiser congelar, é só levar uma assadeira cheia deles para o freezer (cru mesmo) depois de endurecidos, guarde em embalagem própria para congelamento (saquinhos).
Se for assar, esquente bem o forno (200º) por uns 10 minutos e só depois leve os pães a assar em assadeira sem untar.
Para rechear basta faze-lo no momento de enrolar as bolinhas.

OBS: espere esfriar os polvilhos antes de acrescentar os ovos e o queijo, senão não dá certo.


6 comentários:

  1. Luciana,
    O que eu gosto de pão de queijo... So de olhar já me esta dando agua na boca : ) Ficaram lindos e perfeitos.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  2. Lú, esta última foto de coratdinho deu água na boca!!!
    Meu filho amaaaaa, vou copiar a receita!!!!

    Bjs..Bom final de semana!!!!!

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  3. Oi, Lu,

    Eu sou fã de pão de queijo e também o faço assim, acrescentando um tiquinho parmesão, com dois polvilhos ou um só. Delícia!

    Beijoca!

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  4. ♥ Lú posta mesmo a tua bolsa jeans, ou me manda por email. Tu sabes que não sou criativa, dai preciso ver para me inspirar. Será um outro modelo que poderei TENTAR fazer kkk. Bom final de semana amiga. Curta de todo coração o Manoel,o Luciano, a Amanda e Valentina. Beijos

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  5. Hum, senti o cheiro dos pãezinhos de queijo! Menina, nem sabia que existia polvilho doce. Vou comprar os ingredientes e me aventurar na cozinha! Hoje já estou bem melhor, obrigada pela atenção! Bjs.

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Obrigada pela visita e pela delicadeza em deixar um recadinho ! Bjos, Lú.