Bolo Doido de Chocolate das Irmãs Rocha.

Para homenagear Alagoas fiz essa receita que peguei no cantinho da amiga Cláudia, que explicou que as Irmãs Rocha ganharam fama por socializarem receitas tipicamente nordestinas, em especial as de Alagoas. É delas o livro Delícas da Cozinha Alagoana.
Obrigada amiga por compartilhar essa gostosura.
O bolo é uma delícia e fica enorme, não coloquei a calda, mas coloquei a receita para quem quiser.

Ingredientes:

Massa
4 ovos inteiros
250g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
2 xícaras de leite

Leve todos os ingredientes à batedeira. Deixe batendo sem parar até obter uma massa homogênea. Coloque-a em uma forma de anel e leve para assar em forno pré-aquecido. Depois de frio, desenforme e cubra com a calda.

Calda
2 latas de creme de leite
1 xícara (chá) de Nescau misturado com chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar

Leve tudo ao fogo mexendo sempre até engrossar. Cubra o bolo depois de frio.