Mantecal e Selinho.

Eu raramente faço biscoitos, pois eu gosto um tantinho demais deles e fico comendo, comendo... difícil de parar... então prefiro não fazer com frequência. Essa receita eu tinha faz algum tempo na minha listinha "to do", ela veio de um cantinho que gosto muito e que tem muitas receitas maravilhosas, e a dona deste cantinho é a querida amiga Nani.

Mantecal

Ingredientes:
-1/2kg de farinha de trigo
-250g de gordura vegetal
-250g de açúcar refinado
-raspas de limão
-goiabada, geléia de sua prefêrência ou doce de leite para o recheio (usei doce de leite)


Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, o açúcar e as raspas de limão.
Mexa com as mãos (neste momento adicione a farinha reservada se necessário).
A seguir sove sobre uma superfície lisa (polvilhe a superfície com farinha).
Com porções da massa modele bolinhas e achate na palma da mão. Afunde o centro com o cabo de uma colher de pau e recheie.
Leve ao forno preaquecido 200°C a 250°C por 15 minutos. Deixe esfriar e passe no açúcar refinado (isso eu não fiz).
O recheio é opcional, pode fazer sem.
O mantecal não pode dourar muito, deve ficar levemente dourado no fundo ( os meus passaram um pouquinho... rs, rs, rs).




Ganhei esse selinho da querida Fabiana. Obrigada amiga pelo carinho e lembrança, meu primeiro selinho de 2010.

As pessoas que receberem esse selinho devem seguir as seguintes regras:
-colocar o selinho no seu blog.
-dar o selinho para mais 12 blogs
-colocar no seu blog o links para todos 12 blogs presenteados.
-informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentários.

Vou repassar o selinho para:

-Tati


-Marlene e João


-Cris Corrêa


-Elizabete


-Vice


-Rose


-Nuno Miguel


-Scaf



-Nena



-Talita



-Dannah