Torta de Queijo e Chocolate.

Fiz essa torta já faz um tempinho e hoje resolvi postá-la. Um resultado bonito e um sabor maravilhoso, amei fazer, aprovadíssimo.

Ingredientes:

Massa:

- 1 1/2 pacote de biscoitos de aveia e mel

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de leite



Triture os biscoitos no liquidificador. Coloque em uma tigela e misture a margarina e o leite. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com essa mistura e leve ao forno preaquecido por 5 minutos.



Recheio:

- 250 g de queijo cremoso

- 1 lata de creme de leite

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 sachê de gelatina sem sabor incolor

- 4 colheres (sopa) de água



Bata no liquidificador o queijo cremoso, o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e a gelatina hidratada com água e dissolvida no microondas ou em banho-maria. Coloque o recheio sobre a massa e reserve.


Calda:

- 1/4 xícara de chocolate em pó

- 3 colheres (sopa) de água

- 1 colher (café) de margarina

- raspas de chocolate para decorar (não coloquei)



Leve ao fogo o chocolate em pó, a água e a margarina. Deixe ferver e retire do fogo. Espere amornar e coloque pequenas porções sobre o recheio. Com um garfo, faça traços mesclando a calda com o recheio. Leve à geladeira por 2 horas, decore com raspas de chocolate e sirva.



Fonte: Revista: Receita Minuto.