Bolo para o Lanche.

Mais um bolinho bem fofinho, que leva iogurte natural e queijo ralado. Bem, a receita também pedia uva passa, mas não coloquei, pois meu filhote não gosta de passas.

Ingredientes :

- 5 colheres de sopa de margarina (100g)

- 4 gemas

- 2 xícaras de açúcar

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de amido de milho

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1/2 xícara de queijo ralado

- 1 copo de iogurte natural

- 1/2 xícara de uva passa (eu não coloquei)

- 4 claras em neve

- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Bata bem a margarina, as gemas e o açúcar. Junte os ingredientes secos peneirados, o queijo, o iogurte e a uva passa e misture. Acrescente as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira retangular (média) ou de pudim grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, já aquecido, por 35 minutos. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: embalagem de Maizena.

La Magia del Tango.

Sábado, fomos assistir esse espetáculo maravilhoso no Theatro São Pedro. Fiquei encantada, é lindo e fascinante, dá uma enorme vontade de aprender a dançar tango. Os dançarinos, os cantores e a orquestra são o máximo. Vale muito a pena assitir, recomendadíssimo. Uma pena foi minhas fotos que sairam horríveis, escuras e muito longe... a melhorzinha, se posso ousar dizer isso, foi essa aí debaixo... tenho que fazer um curso urgente de como mexer com essa máquina...

Aqui vai uma foto e texto sobre o espetáculo :

Foto: http://www.guiadasemana.com.br/

Espetáculo da Companhia de Dança de Paulo Pinheiro, La Magia Del Tango apresenta a história e a trajetória do tango em duas partes: uma com coreografia e a outra com a apresentação de uma orquestra típica no palco.

A montagem traz 30 artistas entre bailarinos, músicos e cantores. O espetáculo tem a participação especial dos bailarinos Marcelo Leal e Michelli Silva e do cantor Daniel Torres.

Fonte : http://www.guiadasemana.com.br/

Omelete do Lú.

Meu filhote também gosta de "às vezes" ir para cozinha. Gosta de inventar omeletes, sanduíches, um milk shake esquisito, e me ajudar a bater um bolinho. Bem, o omelete ficou meio quebradinho, parecendo mais uma fritada, mas estava bem gostoso. Eu conheço homens que não sabem fazer nada na cozinha, mas isso já está se tornando raro, graças à Deus, eles agora fazem questão de inventar e preparar maravilhas... palmas para eles !!!



Ingredientes :



- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de milho

- 1 colher (sopa) de queijo ralado

- 1 colher (sopa) de queijo branco picadinho

- 1 colher (sopa) de salsinha picadinha

- sal à gosto



Bater os ovos e acrescentar os demais ingredientes, despejar em uma frigideira antiaderente com um pouquinho de óleo, dourando dos dois lados.

Bolo de Laranja

Eu não dispenso meu café da tarde, minha mãe sempre teve esse costume e levei para minha casa também. E como eu amo de paixão café com leite, nada melhor se ele vir acompanhado de um bolinho... esse é de laranja... alguém quer me acompanhar ?



Ingredientes :



- 1 xícara de margarina

- 4 gemas

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de maisena

- 1 xícara de caldo de laranja

- 1 pitada de sal

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 4 claras em neve



Bater as gemas com a margarina e o açúcar, bem batido. Misturar os outros ingredientes e por último as claras em neve. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno médio, já aquecido, de 30 a 45 minutos.

Panquecas da Sane

Panquecas... a receita da massa foi minha irmã quem deu, eu já tentei outras, mas a que sai realmente boa é essa. Peguei uma dica muito especial da Lica (http://www.saboresdalica.blogspot.com/), que é colocar molho de tomate embaixo das panquecas e um molhinho branco por cima, eu achei que fica muito melhor assim, pois colocava o molho somente por cima.

Eu gosto de estar aprendendo, testando, e tem sido uma verdadeira escola o mundo dos blogs de culinária. Que ótimo fazer parte dele e conhecer tantas pessoas legais e com disposição para dividir seus conhecimentos. Um abraço a todos.



Ingredientes da massa :


- 2 copos de farinha de trigo (eu uso como medida o copo de requeijão)

- 2 1/2 copos de leite

- 1 ovo

- sal à gosto



Bata todos os ingredientes no liquidificador, eu costumo colocar um pouco de salsinha ou um pedacinho de cenoura para dar uma corzinha. Numa frigideira antiaderente, vá colocando um pingo de óleo e conchas da massa, fritando dos dois lados.

Eu fiz o recheio de carne moída refogadinha e coloquei depois de frio um pouco de requeijão. Fica muito bom também : frango desfiado, um creme de espinafre, camarão...
Coloquei numa travessa molho de tomate caseiro, as panquecas e por cima um molho branco salpicado com queijo ralado. Levei ao forno médio, já aquecido, de 20 a 30 minutos.



Molho branco :



- 1 colher(sopa) de manteiga

- 1 cebola ralada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher(sopa) de maisena

- 500 ml de leite

- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada à gosto



Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Dissolva a maisena em um pouco de leite e misture bem. Junte o restante do leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Abaixe o fogo e continue mexendo até levantar fervura. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.