Carroxinhas...

Ontem pela manhã meu marido reparou em um casalzinho de carroxinhas (bem, meu marido chama assim, eu não conhecia) que entravam e saiam da caixinha de correio, me chamou correndo pra ver, achei tão lindo, aqueles passarinhos tão minúsculos saindo e entrando com galinhos maiores que eles... e no final da tarde quando fomos olhar, o ninho já estava perfeito, não tivemos coragem de tirar, agora vou ter que ficar de olho no carteiro para avisá-lo... só espero que ele compreenda... mas não dá para desmanchar...

Como é lindo, fico grata à Deus de agora poder estar presenciando e curtindo coisas assim, que me deixam tão feliz..

Bolo de Fubá e Laranja para a Nani.

Estava com algumas laranjas na fruteira pedindo para serem usadas... meu filho pedindo um bolinho e eu queria fazer uma receita e dedicá-la a querida Nani... bem, vamos fazer um bolinho com as laranjas, agradar ao filhote e homenagear uma amiga da blogesfera que não gosta de chocolate... ela é a 1ª pessoa que conheço que não gosta de chocolate... bem quem sabe um dia ela comece a apreciar...

Ingredientes:

- 2 xícaras de açúcar

- 1 1/2 xícara de farinha de milho (fubá)

- 3 ovos

- 1/2 xícara de amido de milho

- 1 1/4 de xícara de suco de laranja

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 1/4 de xícara de óleo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- raspas de laranja

Misture o fubá, a farinha de trigo e o amido de milho. Reserve. Bata as claras, acrescente o açúcar e as gemas, vá alternando a mistura de farinhas, o óleo e o suco de laranja. Coloque a pitada de sal e as raspas de laranja, bata bem. Por último, o fermento misturando delicadamente.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°) de 30 a 40 min.

Escondidinho de Macaxeira.

Eu sempre tenho uma quantidade de aipim muito boa congelada, meu marido que é super especial, compra, descasca e então eu separo em saquinhos e congelo. Quando quero usar, boto água na panela de pressão, deixo ferver, coloco sal, o aipim congelado e então tampo a panela e em 15 minutinhos está pronto, bem macio.... pronto para comer ou dar asas a imaginação.

Essa receita eu tirei do blog " Marias Superpoderosas" que é ótimo, tem cada receita deliciosa! E realmente ficou muito, muito bom.

Ingredientes:

- 1 kg de macaxeira (aipim) cozida

- 1 colher de manteiga ou margarina

- sal

- 1 xícara de leite morno

- noz moscada ralada

- 100 g de requeijão cremoso

- queijo meia cura ralado à gosto

Faça um purê com a macaxeira (aipim), passe pelo espremedor ou processador. Depois de amassada, coloque a manteiga, o sal, o requeijão cremoso, a noz moscada e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, vá misturando e acrescente o queijo. Reserve.

Recheio: fiz um refogadinho de carne moída, onde coloquei, cebola, tomate, alho, milho e molho de tomate, mas não deixe muito molhado, deve ficar mais para seco.

Montagem: Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada o purê, recheio, purê e queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar e servir quentinho.

Fonte: http://www.asmarias.blogspot.com/

Prêmio Dardos.

Recebi da querida Isabel (http://www.cozinharcomosanjos.blogspot.com/) e fiquei muito feliz com o carinho e lembrança. Obrigada amiga.

Prêmio Dardos: " Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras..."
As regras a cumprir :

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.

2. Linkar o blog do qual recebeu o prêmio.

3. Escolher (15) blogs para entregar o Prêmio Dardos.

Bem são muitos os blogs que eu admiro e visito sempre que posso, todos com características próprias que dão brilho e encantam, fica difícil escolher, mas são as regras, então tento sempre colocar aqueles que acho que ainda não receberam, então vamos lá...

Lilian (http://www.docescoisasdavida.blogspot.com/)

Laurinha (http://www.docelaurinha.blogspot.com/)

Claudinha (http://www.claudinhablog.zip.net/)

Nayara (www.nayaramaranhão.blogspot.com)

Nina (http://www.gourmandise.blogspot.com/)

Ziza (http://www.fuiparaacozinha.blogspot.com/)

Seminha (http://www.universogentil.blogspot.com/)

Sane (http://www.curadosparaoproposito.blogspot.com/)

Cris (http://www.mixdesabores.blogspot.com/)

Cris (http://www.ogatoquele.blogspot.com/)

Marizé (http://www.tachosdeensaio.blogspot.com/)

Vera (http://www.ceramicaedicaolimitada.blogspot.com/)

Talula (http://www.praverecomer.blogspot.com/)

Rose (http://www.cozinhaecia-diariodeumaaprendiz.blogspot.com/)

Filipa (http://www.receitasdafilipa.blogspot.com/)



Gostaria muito que alguém me ajudasse com uma aulinha passo a passo para Linkar... pois não consigo, sempre dá errado.

Bjos, Lú.

Bolo Econômico de Chocolate

Tenho essa receita anotada no meu caderninho, mas não sei de onde peguei. Esse bolinho é bem gostoso e rápido de fazer. Eu geralmente não coloco cobertura nos bolos que faço para o dia a dia, mas com certeza com cobertura fica melhor ainda.

Ingredientes:

- 1 xícara de leite

- 1 xícara de óleo (coloquei 3/4 de xícara)

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de chocolate em pó

- 1 xícara de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Misture o chocolate em pó com a farinha, e vá colocando aos poucos no liquidificador, eu não coloquei tudo, deixei um pouco para misturar na tigela. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Eu fiz numa fôrma redonda n°30. Forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.