Quiche de Queijo.

Dei uma sumida mas já voltei. Essa quiche ficou deliciosa, meu filho comeu, elogiou e pediu que fizesse mais vezes, meu marido gostou, mas como sempre reclama da massa da quiche que é seca...

Ingredientes:

Massa:

- 100 g de margarina

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo

- 1 ovo

- 1 colher (café) de sal

- 4 colheres (sopa) de água

Misture a farinha de trigo com a margarina e od demais ingredientes, amassando bem. Forme uma bola, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 2 horas. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma, fure com um garfo em toda extensão e leve ao forno preaquecido, em em temperatura baixa, por 15 minutos.

Recheio:

- 4 ovos

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

- 1 1/2 xícara de nata

- orégano

- sal a gosto

Bata levemente os ovos, junte a nata, os queijos e o sal e misture bem. Despeje o recheio sobre a massa. Salpique orégano por cima e leve novamente ao forno em temperatura média, por 30 minutos, até dourar levemente.

Aniversário do Pitadas de Sabor e Arte!

Hoje faz dois anos que iniciei o blog e fico feliz de ver as amizades que fiz por aqui, tantas coisas legais que aprendi. A troca de experiências é maravilhosa, detalhes, coisas que passam sem percebermos e o outro percebe e te faz pensar, a criatividade, a delicadeza, a gentileza, cada um dá um pouquinho de si.

Quero agradecer as amigas e amigos que passam por aqui e dizer que fico muito feliz com suas visitas e comentários.

Estou um pouquinho sumida essa semana, pois estou bem ocupada, mas logo, logo volto com comidinhas gostosas e as visitas aos cantinhos tão queridos.

Bjos, Lú.

Bolo Tipo Pullman.

Quando vi a postagem desse bolinho no blog da Silvana, fiquei muito curiosa, pois bolo pullman me lembra a infância e me vem a memória um bolinho fofinho e muito saboroso, aqui em Porto Alegre nunca vi produtos da Pullman. O bolinho é realmente muito saboroso, a única coisa que não consegui foi deixar as gotas de chocolate no meio do bolo, foram todas para o fundo, apesar de eu tê-las passadas na farinha de trigo. Rende 2 fôrmas de bolo inglês.

Ingredientes:
- 200 g de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal (1/2 colher de café)
- 5 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de fubá
- 1 1/2 xícara de suco de laranja (pode usar leite de coco ou substituir pelo suco preferido)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante para bolo

Preparar as fôrmas com papel manteiga e untar o papel com margarina (eu untei e polvilhei direto na fôrma). Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por 5 minutos. Levar ao forno médio, pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Dica: pode dividir a massa em duas e em uma colocar 1/2 xícara de chocolate em pó. Pode fazer mesclado ou com gotas de chocolate.

Obs: Emulsificante para bolo é um espessante para massas que tem como função diminuir o tempo de preparo, dar volume e produzir uma massa mais leve e aerada (informações retiradas da web).

Bolo Piquenique.

Mais uma receita da minha Mãezinha. É um bolo que cresce muito, fiz numa fôrma retangular média e ficou bem alto, quem gostar mais baixo pode fazer numa retangular grande que ficará ótimo também. É um bolo que fica fofinho, minha Mãe fazia nos aniversários, cortava ao meio, molhava com guaraná, recheava e ainda colocava uma cobertura... delícia!

Ingredientes:

- 1 tablete de margarina (100 g)

- 2 xícaras de açúcar

- 3 gemas e 3 claras

- 1 xícara de leite

- 1 xícara de amido de milho

- 1 colher de sopa (cheia) de fermento

- 2 xícaras de farinha de trigo

Bata as clara em neve, reserve. Em outra vasilha bata o açúcar com a margarina e as gemas. Vá misturando alternadamente as farinhas, o fermento e o leite. Por último acrescente as claras em neve delicadamente.

Unhas.

Tem alguns bons meses que eu passei a fazer minhas unhas, mas como não tenho muita habilidade sempre me machucava com o alicate e vivia com aquelas peles saindo e acabava ficando muito tempo sem fazer, mas depois de ler uma postagem da Cris que falava de cuidar das unhas em casa e sem o alicate, fiquei muito interessada. Ela indicou o blog Unha Bonita, que conheci e amei as dicas das meninas e tenho feito bem direitinho.

Uma das dicas maravilhosas foi a cera da Granado que é tudo de bom e realmente dá super certo, hidrata tão bem as cutículas que aquelas peles não aparecem mais, é claro que para um bom resultado temos que aplicar todos os dias, eu procuro passar depois do banho, empurro as cutículas e depois passo a cera. Já estou passando a mais de um mês, só precisei tirar um pouco da cúticula a primeira vez e agora não mais, mas mesmo com o esmalte é preciso empurrar as cutículas. Também é importante hidratar sempre as mãos para evitar o ressecamento. Pintei com o Rosa Bebê da Avon. E o que vocês acharam das minhas unhas, tão bonitinhas??