Espaguete ao funghi e Filé ao Creme.

Comidinha bem caprichada para agradar meus amores que queriam algo especial. Então lá fui eu procurar nos meu caderninhos e achei essas duas receitinhas maravilhosas.

Espagueti ao Funghi

Ingredientes:

. 1/2 pacote de espaguete
.100 g de funghi picados e hidratados
.2 colheres de sopa de manteiga Mococa
.1 xícara de café de vinho tinto seco
.1 cebola picadinha
.2 dentes de alho picadinhos
.300 ml da água do cozimento do funghi
.sal e pimenta
.molho de soja (shoyu) para acertar o tempero

Cozinhe o espaguete al dente e disponha em um refratário para servir.
Em uma panela, ferva 300 ml de água com 100 grs de funghi. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até hidratar. Derreta a manteiga Mococa e refogue a cebola até que esta esteja dourada, adicione o alho. Coloque o funghi hidratado cortado em tirinhas e misture bem. Adicione o vinho tinto e espere alguns minutos para que este evapore por completo. Agregue a água do cozimento do funghi e mexa bem. Misture o espaguete ao molho e sirva.

Filé ao Creme.

Ingredientes:

•  bifes de filé mignon
• 2 colheres de azeite
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite Mococa
• noz moscada e pimenta à gosto

Aqueça a panela , coloque o azeite e os bifes temperados à gosto, doure o filé. Retire-o da panela e reserve. Coloque o creme de leite Mococa, deixando ferver para engrossar um pouco, coloque a noz-moscada e a pimenta. Prove o sal.Coloque os filés no molho e mexa.

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