Torta Ressaca.

Peguei essa receita no Rainhas do Lar, e é claro que o resultado foi maravilhoso. Uma torta salgada saborosa, molhadinha (como o Marido gosta) e fofinha (como eu gosto), e o filhote que é sempre parceiro nas minhas experiências amou. Bem, vou repetir muitas e muitas vezes.

Ingredientes:
Massa:
-3 ovos
-2 xícaras de leite
-1/2 xícara de óleo
-2 xícaras de farinha de trigo
-1/2 xícara de maisena
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1/2 xícara de queijo ralado
-temperos (sal, sazon vermelho, orégano).

Bater tudo no liquidificador.

Recheio:
-250g de carne moída
-1/2 cebola picada
-1 dente de alho picado
-1 tablete de caldo de carne
-pimenta dedo de moça (sem semente) picada à gosto
-cebolinha picada
-azeitonas picadas
-óleo

Faz um refogadinho com a cebola, alho, óleo, carne moída, caldo de carne, um pouco de água e a pimenta. Depois de tudo refogadinho, desligar o fogo e adicionar as azeitonas e a cebolinha.

Além do refogado:
-1 cenoura ralada
-1/2 cebola picada
-1 tomate picado
-100g de mussarela
-cebolinha fresca
-tempero fondor (Maggi)

Numa assadeira untada e polvilhada, despejar metade da massa. Espalhar o refogado de carne moída por cima, a mussarela, depois a cenoura ralada, o tomate e a cebola. Salpicar a cebolinha por cima e polvilhar com o fondor. Cobrir com o restante da massa e assar em forno médio até dourar.
**Massa facílima que serve para todo recheio.