♡ Este Momento #3

 

Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. 

Ideia original de Soule Mama.

Bolo de Fubá e Coco Sem Glúten.

Eu sou uma pessoa que faço listas, sim, amo fazer listas. Tenho listas dos livros que quero ler, dos filmes que quero ver, das receitas que quero fazer e dos artesanatos para executar... é, elas são um bocado grandes, pois a cada dia aparece uma novidade, e a pessoa aqui não tem lá muito tempo. Quando vi esse bolinho pensei logo na "profe" da Valentina que é celíaca, então fiz e quando fui buscar a Fofa, levei pra ela.
Ficou muito bom, eu gosto demais de bolinhos com farinha de milho, da próxima vez que fizer esse vou colocar  coco ralado também.

 Esse bolinho veio do cantinho da amiga Iliane. Tá sumida amiga, volta logo, sinto sua falta!

Ingredientes:

3 xícaras  de fubá
3 gemas
3 claras em neve firme
3 colheres  (sopa) de margarina
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher  (sopa) de fermento para bolo


Na batedeira (eu bati na mão mesmo, pura preguiça de pegar a batedeira) bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme bem claro, junte a esse creme :o leite de coco, o leite e o fubá e o fermento..bata outra vez..junte as claras em neve delicadamente..coloque em fôrma untada e polvilhada com fubá.....forno médio..assar até fazer o teste do palito e ele sair seco..

♥ Pensamento doce do dia #1

"Sei que Deus não me dará nada com o que eu não possa lidar. Só desejo que ele não me confie coisas demais." (Madre Teresa)

Delícia de Galinha.

Essa receitinha é da amiga Zizi, que deixou de blogar faz muito tempo, uma pena, sempre colocava receitinhas maravilhosas. Fica uma delícia, muito bom pra quando queremos variar um pouco o franguinho.

Para prepará-la é preciso cozinhar levemente um pacote de 700g de sobrecoxa e peito  numa panela de água sem sal. Deixe esfriar um pouco e desfie a galinha.
Bata no liquidificador uma lata de milho verde, a mesma medida de água do cozimento da galinha e um pacote de creme de cebola (o segredo: creme de cebola, jamais a versão em sopa).
Despeje esta mistura numa panela grande, acrescente a galinha desfiada, um pacote de 50g de queijo parmesão ralado e cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco. Desligue o fogo e misture uma lata de creme de leite.
Num refratário, intercale uma camada do creme de galinha, com outra de muçarela ralado grosso: 500g do queijo dão conta do serviço. Lembre-se de finalizar a última camada com bastante queijo e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até estar bem dourado.
Sirva com arroz, batata palha e salada.

♡ Este Momento #2

 

Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto - sem palavras - capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar. 

Ideia original de Soule Mama.