Esse bolinho é certeza de agradar aqui em casa, todos gostam. Peguei essa receita da querida Elizabete do blog Apressados, para variar um pouco da receita que tenho.
Ingredientes:
-3 cenouras picadas
-4 ovos
-2 xícaras de açúcar
-1 colher de essência de baunilha
-1 xícara de óleo
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de fermento calda de chocolate
Calda de chocolate:
-1 xícara de achocolatado
-2 colheres(sopa)de margarina
-4 colheres(sopa)de leite
-4 colheres(sopa)de açúcar
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, a baunilha, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo.
Peneire a farinha e o fermento.
Em um recipiente, coloque o creme que foi batido no liquidificador.
Adicione aos poucos a farinha e o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio.
Modo de preparo da calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar a calda.
Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e coloque a calda por cima.