Bolo de Banana Nanica.

Um bolinho para alegrar a tarde junto com uma xícara de café com leite bem quentinho. Um bolinho fofinho, úmido e muito saboroso.

Ingredientes:

-4 bananas nanicas amassadas

-2 xícaras de farinha de trigo

-1 xícara de açúcar

-2 ovos

-1/2 xícara de óleo

-1 colher (chá) de fermento em pó

-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

-1 colher (chá) de sal

Peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Reserve.

Amasse as bananas. Junte os ovos, o açúcar e o óleo, batendo bem. Adicione a farinha reservada, mexendo bem. Coloque em fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, até dourar.

Resultado do Sorteio Kit Sázon.

 E a sortuda é a Iliane. Parabéns querida!!!

 Lista de todos participantes:

1-Érica R. Baldon Pinto.

2-Iliane.

3-Mônica Uehara.

4-Cileida.

5-Beta Tiossi.

6-Linda Gonçalves.

7-Flávia.

8-Moêmia A. de Souza.

9-Patrícia.

10-Luzimary Andréa.

11-Elizabete.

12-Teresa Newman.

13-Manuela Escariz.

14-Elaine Cristina.

15-Laís.

16-Marilda.

17-Érica Gomes.

18-Jaíza Jardim.

19-Joseane Rojas.

20-Aline Adriana Ferraz

21-Ana Carol Croks.

22-Fabíola Passeto.

23-Elaine Santos.

24-Andréia Braga.

25-Fabiana Yamashiro.

26-Ana Cláudia Tavares.

27-Ninna (Nyu).

28-Rosângela Santana.

29-Samantha Tomczak.

30-Vanessa Oliveira.

31-Lylyan Kayler Borges.

32-Vera Munhoz.

33-Talita Cristina.

34-Ana.

35-Janaína Bortolotti.

36-Carine de A. Lima.

37-Mariela Schimitt.

38-Andréia Rodrigues.

39-Katia Matos.

40-Regina B. Castro.

41-Eloá Biotti.

42-Ana Carolina T. Marcos.

43-Maria José Jacomini.

44-Rafaela Zelenski.

45-Sandra Reis.

46-Márcia Basílio.

47-Marly Oliveira.

48-Gisele Felix.

49-Rose Carminati.

50-Frankilin Pires de Oliveira.

51-Daniela Marques.

52-Jenifer Santos.

53-Wanderleya Gallo.

54-Sintia.

55-Andrea Coutinho.

56-Sandra Roos.

57-Jú Gaúcha.

58-Marisa Élida.

59-Roberta Couto.

60-Tânia.

61-Carminha Lyra.

62-Ana Kaddja.

63-Michele Silva.

64-Maria Cecília Padilha.

65-Vinni.

66-Leila.

67-Ana Pacheco.

68-Clemilton M. Gomes.

69-Dani Greggio.

70-Nirene Viana.

71-Regina Célia.

72-Márcio Melânia.

73-Karina.

74-Maria Aparecida.

75-Anali Barreto.

76-Juju Bombana.

77-Silvana Ferreira.

78-Rachel Azevedo.

79-Luciana.

80-Patrícia Fidalgo.


Obrigada a todos pela participação e fiquem atentos, em breve teremos mais sorteios.

Bjos, Lú.

Torta Cremosa da Josy.

Quando vi essa torta lá no cantinho da Josy, tive certeza que era maravilhosa e estava certa. Marido elogiou tanto que no final de semana vou fazer novamente, eu mudei só o recheio, pois a Josy fez de sardinha, mas Marido não é nada chegado a sardinha, então adaptei ao paladar dele. É dessas tortas que podemos brincar bastante com o recheio. O que ganhou muitos pontos com o Marido foi a torta ficar úmida e cremosa, ele  não gosta de tortas secas.

Se você não conhece o cantinho da Josy, dá uma passadinha lá, tenho certeza que vai se encantar com as delícias e a simpatia da amiga. Clica aqui para conhecer.

Ingredientes:

2 ovos
6 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
1/2 caixinha de creme de leite
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

300g de carne moída

250g de ricota
2 tomates picados temperados com sal e azeite

1 xícara de cheiro verde picadinho
200 grs de mussarela fatiada e picada

queijo ralado a vontade
1 pitada de sal

Cobertura

2 1/2 copos de leite
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 gema
1 pitada de sal
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Pré aqueça o forno à 180ºC. Misture os ingredientes da massa com uma colher. A massa fica mole mesmo. Mexa bem e distribua a massa com a ajuda de uma colher em uma forma de aro removível de tamanho médio. Leve para assar  por 15 minutos.

Depois que a massa estiver assada, distribua o recheio em camadas com todos os ingredientes citados, por cima reservei um pouco de mussarela picada.

Faça a cobertura, colocando 2 copos de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, no meio copo restante coloque a gema, a farinha de trigo e o sal. Mexa bem. Quando o leite começar a querer levantar fervura, despeje o restante e mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e distribua sobre a torta.Coloque por cima da cobertura rodelas de cebola fatiada, azeitonas e salpique queijo ralado.

   Leve ao forno inicialmente a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Na metade desse tempo, aumente a temperatura para 220ºC ou asse até dourar.

Lista dos participantes do sorteio Caldo Sázon. Ainda dá tempo de participar!!!

1-Érica R. Baldon Pinto.

2-Iliane.

3-Mônica Uehara.

4-Cileida.

5-Beta Tiossi.

6-Linda Gonçalves.

7-Flávia.

8-Moêmia A. de Souza.

9-Patrícia.

10-Luzimary Andréa.

11-Elizabete.

12-Teresa Newman.

13-Manuela Escariz.

14-Elaine Cristina.

15-Laís.

16-Marilda.

17-Érica Gomes.

18-Jaíza Jardim.

19-Joseane Rojas.

20-Aline Adriana Ferraz

21-Ana Carol Croks.

22-Fabíola Passeto.

23-Elaine Santos.

24-Andréia Braga.

25-Fabiana Yamashiro.

26-Ana Cláudia Tavares.

27-Ninna (Nyu).

28-Rosângela Santana.

29-Samantha Tomczak.

30-Vanessa Oliveira.

31-Lylyan Kayler Borges.

32-Vera Munhoz.

33-Talita Cristina.

34-Ana.

35-Janaína Bortolotti.

36-Carine de A. Lima.

37-Mariela Schimitt.

38-Andréia Rodrigues.

39-Katia Matos.

40-Regina B. Castro.

41-Eloá Biotti.

42-Ana Carolina T. Marcos.

43-Maria José Jacomini.

44-Rafaela Zelenski.

45-Sandra Reis.

46-Márcia Basílio.

47-Marly Oliveira.

48-Gisele Felix.

49-Rose Carminati.

50-Frankilin Pires de Oliveira.

51-Daniela Marques.

52-Jenifer Santos.

53-Wanderleya Gallo.

54-Sintia.

55-Andrea Coutinho.

56-Sandra Roos.

57-Jú Gaúcha.

58-Marisa Élida.

59-Roberta Couto.

60-Tânia.

61-Carminha Lyra.

62-Ana Kaddja.

Se você ainda não se inscreveu, ainda dá tempo!! Inscreva-se aqui.

As inscrições vão até dia 20/05 e o resultado do sorteio dia 21/05.

Pizza de Arroz.

Essa receita eu peguei de um cantinho que gosto demais, o Cantinho da Nani. A Nani foi a 1ª pessoa a comentar aqui no meu cantinho quando iniciei o blog, tenho um carinho muito grande por ela, mesmo não a conhecendo pessoalmente. Obrigada Nani pela receita!

Fiz metade da receita, pois só estávamos eu e o Marido. Ficou muito boa, Marido aprovou. Para o recheio coloquei o que tinha em casa,  molho de tomate, mozarela, um refogadinho de frango desfiado, milho, azeitonas pretas, requeijão caseiro e  rodelas de tomate.

Ingredientes:

Massa:

-2 xícaras (chá) de arroz amanhecido

-1 1/2 copo (americano) de leite

-100 grs de manteiga ou margarina

-3 ovos

-100 grs de queijo ralado

-1 xícara (chá) de farinha de trigo

-1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador os 5 primeiros ingredientes até ficar bem triturado (o arroz), acrescente os outros ingredientes. Bata novamente. Espalhar a massa em assadeira untada e enfarinhada. Asse, quando estiver levemente dourada por baixo,  retire, coloque a cobertura preferida e volte ao forno, de 10 a 15 minutinhos.