Quando vi essa receita no blog da Andréa não tive dúvidas que meu filho amaria e acertei em cheio, ela acabou rapidinho. A torta não chegou a ficar douradinha, pois a pressa em comer era muita... oh gula!!
Obrigada Andréa pela receitinha saborosa. Se quiserem ver mais receitas maravilhosas passem lá no Quitutes da Andréa.
Ingredientes:
500g de ricota
1 copo de leite 200ml
2 ovos
150g de queijo parmesão ralado
sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano a gosto
Cobertura:
200g de linguiça calabresa cortada em rodelas
1/2 cebola picada
10 azeitonas picadas
1/2 copo de requeijão cremoso
Modo de preparo:
No liquidificador bata, a ricota,o leite, os ovos, o queijo ralado e os temperos. Unte uma assadeira retangular pequena ou uma fôrma redonda pequena, coloque a massa e por cima da massa coloque a calabresa, azeitonas, cebola e o requeijão cremoso. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourar. Frite levemente a linguiça antes de colocar na massa, não precisa colocar óleo para fritar.