quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Bolinho de Milho recheado com Queijo.


 Meu Marido gosta demais desses bolinhos no almoço para acompanhar as refeições. Como estou sempre pensando em ter coisinhas prontas para hora do aperto, faço sempre a mais e congelo em aberto, depois coloco em um saquinho e deixo no freezer para quando estamos com vontade.


Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrida
2 ovos
1 lata de leite
4 colheres de sopa de queijo ralado
8 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto


Recheio (à gosto):
-quadradinhos de queijo mozarela

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.Coloque em uma panela, mexa até desgrudar completamente.Espere esfriar, molhe a mão na água e faça as bolinhas e se quiser recheie com os quadradinhos de queijo. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite.

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Torta Salgada de Sobras de Arroz.



O blog às vezes nos deixa doidinha, enfim consegui resolver o problema. Tive que ligar para o técnico, pois não conseguia entender o procedimento. Bem, espero que não aconteça mais. Pelo que vi a queixa é geral, muitas pessoas reclamando da mesma coisa.
Hoje a receitinha é daquelas práticas e que aproveitamos as sobras de arroz. Ficou ótima, com certeza vou fazer mais vezes. Peguei a receitinha daqui.


Bater no liquidificador:
 3 ovos
1 xícara de chá leite
1/2 xícara de chá óleo
3 xícaras de sobra de arroz cozido
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
Salsinha a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Distribua a metade da mistura em uma assadeira ou refratário untado e polvilhado, acrescente o recheio, distribua a outra metade da massa. Polvilhe queijo ralado e asse em forno moderado até dourar.

Opções de recheio:
Carne moída refogada com azeitonas e temperos
Queijo mussarela
Presunto
Palmito
Azeitonas
Frango desfiado com molho
Tomates secos, etc, etc!

domingo, 25 de setembro de 2011

Triste.

Não sei o que está acontecendo com o blog, hoje quando fui tentar entrar, deu um aviso de vírus, tentei solucionar  de diversas formas, sem sucesso. Tirei os contadores de visita, os meus favoritos, praticamente tudo, e nada dava jeito. Aí vi que no Internet Explorer eu conseguia entrar sem problemas.
Isso é muito ruim, pois todos ficam com medo quando vem esse aviso, eu mesma já fiquei ao acessar outros blogs que aconteceram isso, mas sempre procurei avisar o que estava acontecendo ao proprietário do blog, para que achasse uma solução.
Espero que tudo se resolva logo e aos poucos vou colocando os meus favoritos novamente, se alguém ficar de fora me avise.

Bjos, Lú.

sábado, 24 de setembro de 2011

Esmalte e Primavera.

                                                                            Roseira Amarela

Esse tema da Blogagem Coletiva de hoje é maravilhoso, a primavera é uma estação linda e que por aqui no sul, começa a melhorar o tempo (não é tão frio). Hoje trago fotos das flores do  meu jardim, que me alegram e me encantam e das minhas orquídeas que ficam dentro de casa embelezando o ambiente.

                                                                             Beijo Dobrado
O esmalte hoje é bem clarinho, usei uma misturinha da Risqué, uma camada da cor Ninfa e duas camadas da cor Astral.


                                                                                 Orquídea
Para quem perguntou como participar da Blogagem Coletiva, eu explico. Todo sábado a Fernanda Reali posta a Blogagem Coletiva com um tema escolhido já com antecedência, aí você que quer participar, tira a foto, posta no seu blog e vai lá na postagem da Fernanda e deixa um comentário com o link para tua postagem, e depois a Fernanda vai lá copia a tua foto e posta na Blogagem Coletiva. Bem, era assim, acabei de vir de lá, e agora ficou muito mais fácil, pois nós mesmas é que colocamos nossa imagem, lá tem tudo explicadinho.


                                                                               Flor de Maio


                                                                          Flor de Tangerina


                                                                  Flor de Manjericão

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Carne com Curry.

  • Receitinha maravilhosa com um sabor todo especial do curry. Marido aprovou e eu também. Peguei essa receitinha de um cantinho muito especial pra mim, o Sabores da Lica, como falei aqui, foi esse cantinho que me inspirou a ter o meu blog.

  • Ingredientes:
  • 1/2 quilo de patinho em pedaços
  • 1/2 quilo de batatas em cubos grandes
  • 3 cenouras grandes em rodelas
  • 3 dentes de alho triturados
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • sal e pimenta a gosto (ou use um cubo de caldo de carne)
  • 1 colher (sobremesa) de curry
  • Cheiro verde picadinho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
  • Água suficiente pra cozinhar a carne (+/- 1 1/2 litro)
Coloque uma panela de pressão no fogo médio, um colher de sopa de azeite e refogue o alho e a cebola, depois de douradinho acrescente a carne e deixe dourar um pouco, acrescente a água quente e tampe a panela e deixe cozinhar por +/- 35 min, abra a panela e verifique se a carne está bem cozida ai acrescente os legumes o curry e deixe cozinhar novamente, tem que sobrar na panela um litro ou um pouco mais de caldo, dissolva em um pouco de água a farinha torrada e acrescente no caldo da panela e deixe engrossar, sirva quente.
Farinha torrada, coloque as 2 colheres numa frigideira anti aderente num fogo baixo e vai mexendo até ficar morena, isso evita que o molho fique com gosto de farinha crua.

quarta-feira, 21 de setembro de 2011

Bolo de Iogurte com Chocolate.

Ontem foi feriado por aqui, o tempo está friozinho novamente, estou doida pelo verão, como me faz falta o calor.
Um bolinho rápido e muito saboroso, fica bem fofinho.  Você pode colocar a cobertura que quiser por cima, eu, a maioria das vezes, prefiro assim sem cobertura.


Ingredientes:
• 1 pote de iogurte natural
• 1 "medida do copo de iogurte" de óleo
• 2 medidas de açúcar
• 2 medidas de farinha de trigo
1 medida de chocolate em pó
• 4 ovos
• 1 colher de fermento

Modo de fazer:


Bater os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e o chocolate  no liquidificador, depois numa vasilha, acrescentar a farinha e por último o fermento.
Despejar numa forma untada,de preferência com buraco no meio.
Assar em temperatura média em forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até  que espetando um palito saia limpo.




segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Tapioca.



Eu sou completamente apaixonada por tapioca, gosto de fazer de manhã e comer quentinha com uma xícara de café com leite. Como só com uma manteiguinha, não gosto de colocar outros recheios. Mas isso fica por conta de cada um, inventar e fazer o recheio que mais gosta.
Eu peguei essa receita daqui. Sempre faço uma quantidade maior e deixo em uma vasilha tampada na geladeira e vou fazendo quando dá vontade.


Ingredientes:
1 xícara (chá) ou 100g de polvilho doce (essa quantidade dá para 2 tapiocas)
50 ml de água (pode ser que sobre um pouquinho de nada)
1 pitada de sal (menos de 1/2 colher das de café )
Preparo:
Coloque o polvilho doce em uma vasilha. Acrescente o sal e aos poucos á adicionando a água. Conforme for colocando a água vá amassando com as mãos, tentando esmigalhar os gruminhos que vão se formando. Depois de umidificar o polvilho, faça o teste a seguir:
Pegue um punhado da massa de polvilho aperte entre os dedos. Se ao abrir a mão a massa ficar junta e não desmanchar rapidamente, estará no ponto.
Passe pela peneira e reserve.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, deixe esquentar um pouco. Coloque mais ou menos uma escumadeira de massa à frigideira. Com delicadeza espalhe a massa na frigideira. Deixe por alguns minutos. Vire do outro lado. Deixe aquecer um pouco e coloque o recheio que desejar. Feche a tapioca como um pastel apertando as laterais com a própria escumadeira, apertando contra a superfície quente da frigideira.


domingo, 18 de setembro de 2011

Um lindo Domingo!

Desejo a todos um lindo e abençoado domingo.
Bjos, Lú.


"... e a paz de Deus, que excede todo o entendimento, guardará os vossos corações e os vossos pensamentos em Cristo Jesus." (Filipenses 4:7)

sábado, 17 de setembro de 2011

Esmalte e Música.



Essa é minha segunda participação na Blogagem Coletiva de Esmaltes e estou gostando muito, pois é um estímulo a mais para fazer as unhas.
Bem, muitas músicas que gosto estão aí no meu MP3 que ganhei do Marido já a bastante tempo. Gosto de escutar as músicas que seleciono e também uma programação numa rádio que amo.
Eu sempre escuto muitos tipos de música MPB, clássica, rock, música gaúcha... mas o que faz parte do meu dia-a-dia é a música Gospel.
O esmalte é da Risqué a cor é a Pink Flúor, passei duas camadinhas.
Vou deixar aqui uma música que tem me falado muito ao meu coração.


Um lindo e abençoado sábado a todos.
Bjos, Lú.

Deus sabe o que é melhor pra mim

Mariana Valadão

Deus sabe o que é melhor pra mim
Deus sabe o que é melhor pra mim
Sua vontade é boa, perfeita e agradável
Só Deus sabe o que é melhor pra mim |
O caminho de Deus é perfeito
Bem sei pra onde Deus quer me levar
Mas como folha que o vento carrega
Eu vou pra onde Deus quiser
Eu não tomo decisão sem perguntar pra Deus
Só Ele sabe o que é melhor pra mim
Eu não quero mais sofrer, bem melhor obedecer
Só Deus sabe o que é melhor pra mim

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Manacá da Serra.

                               Meu Manacá da Serra ainda pequeno, que me presenteou com todas essas flores.


"Aquele que é feliz espalha felicidade.
Aquele que teima na infelicidade, que perde o equilíbrio
e a confiança, perde-se na vida."

Anne Frank

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Bolo de Café.



Esse bolinho é muito bom. Quando vi no blog da amiga Márcia, copiei para fazer. Gostei que é um bolinho pequeno, muito saboroso. O gostinho do café como ela mesmo disse é bem sutil. Fiz dois e dei um para minha vizinha e amiga D.Ivone que está recuperando-se de uma cirurgia.
Obrigada pela receita amiga, ficou maravilhoso. O blog da Márcia é esse aqui, façam uma visita.

Ingredientes:

9 colheres de açúcar
9 colheres de farinha
3 ovos
125 ml de leite125 ml de café ( fiz mais forte que o normal)
4 colheres de chocolate em pó ( eu usei cacau em pó)
1 colher de sopa de fermento em pó
125ml de óleo

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, coloque depois da massa bem batida e misture a mão. Coloque o bolo em uma fôrma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos. Ou faça o teste do palito se sair sequinho está bom. 




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quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Mimos que Ganhei.



Ganhei esse conjuntinho de travesseiro + máscara de dormir da amiga Ana Paula do blog Mingongas da Aninha. Foi na visita premiada e recebi ontem, fiquei tão feliz. Já usei e tem um cheirinho maravilhoso. Parabéns Aninha pelo seu trabalho. Amei os presentes.
Se você quer conhecer os trabalhos e o cantinho da Ana Paula é só clicar aqui.

Clube da Carta.

Comecei a participar do Clube da Carta no mês passado e só agora consigo postar sobre ele. Recebi minha primeira cartinha da amiga Priscila do blog Mundo Mágico da Pri. 






Agora estou esperando o sorteio desse mês. 
Tinha muito tempo que não escrevia uma carta, com esse mundo da internet de e-mail pra cá e pra lá, acabamos esquecendo essa ferramenta tão antiga, mas ao mesmo tempo tão gostosa e mais acolhedora.
Se você quiser participar do Clube da Carta é só ir lá no cantinho da Cissa Branco, o  Sobre Viver em Sinop.


Um lindo e abençoado dia a todos.
Bjos, Lú.

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Homus.







Essa pastinha árabe é uma grande paixão, muito saborosa e um perigo, pois não dá vontade de parar de comer. É fácil de fazer e um alimento muito nutritivo.


Ingredientes:
200 gramas de grão de bico
5 colheres  (sopa) de tahine**
2 dentes de alho (retire o miolo)
suco de 1/2 limão
sal a gosto (usei pouco menos que 1 colher de chá)
1 pitada de pimenta síria

Deixe o grão de bico de molho  de um dia para o outro. Troque a água, coloque o suficiente para cobrir os grãos, coloque na panela de pressão com sal, e assim que começar a fervura, conte 20 minutos e desligue a panela.

Com uma escumadeira, retire os grãos da panela, junte 1 xícara da água do cozimento, o alho, tahine, pimenta e o suco de limão, batendo bem até virar um creme, geralmente não é preciso acrescentar mais água, mais se achar necessário.



Coloque em potinhos, regue com um fio de azeite por cima e guarde na geladeira, dura até uma semana (eu gosto muito daqueles potinhos de Nutella para guardar).


Você pode servir com torradinhas, pão sírio ou até mesmo com o pãozinho nosso de cada dia.


OBS: Para as meninas que queriam saber sobre o grão de bico:
-Eu guardo na geladeira depois de cozido, sem o líquido, em vasilha de vidro com tampa. Pode ser consumido em até 4 dias.
-Não retiro a casca, pois como falei dá um trabalho enorme, não é necessário e além do mais acredito que a casca do grão de bico possua muitas fibras e nutrientes.




Tahine, Tahin ou Tahini é uma pasta feita de sementes de gergelim (sésamo) muito usada na cozinha do Oriente Médio, sendo usado como complemento de muitos pratos árabes e também doces.
Fonte: Wikipédia.


**Você encontra o tahine nos supermercados.

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Arroz Árabe na Panela de Pressão.



Gosto demais de grão de bico e achei essa receita muito saborosa e rápida. Eu 


geralmente cozinho uma certa quantidade de grão de bico e vou usando, deixo 


ele num pote de vidro fechado e uso em saladas e receitinhas. Eu não 


tiro a casa do grão de bico, pois além de dar um trabalhão, não acho 


necessário, ele fica muito bom com casca.  Eu faço assim, deixo ele de molho 


na água de uma dia para o outro, desprezo aquela água e cozinho na pressão 


com água e sal somente por 20 minutos. Depois escorro, uso  a quantidade 


que quero e a outra parte guardo na geladeira para ir usando na semana.




Ingredientes:
·  2 dentes de alho picado
·  3 colheres (sopa) de azeite
·  1 xícara (chá) de grão de bico "al dente"
·  1 xícara (chá) de arroz cru
·  150g de presunto cortado em tiras
·  1 colher (chá) de pimenta síria
·  2 xícaras (chá) de água
·  sal, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, o alho e deixe fritar. Em seguida coloque o grão de bico, o arroz, o presunto, a pimenta síria, a água, o sal, a salsinha e a cebolinha. Misture, tampe a panela e assim que pegar
pressão conte 7 minutos.

domingo, 11 de setembro de 2011

Coragem.

                     Uma "fotinha" de uma das minhas orquídeas.




O correr da vida embrulha tudo.
A vida é assim: esquenta e esfria,
aperta e daí afrouxa,
sossega e depois desinquieta.
O que ela quer da gente é coragem.
 
(João Guimarães Rosa)


Um lindo domingo pra vocês!
Bjos, Lú.

sábado, 10 de setembro de 2011

Esmalte e Fotografia.



É a 1ª vez que estou participando da "Blogagem Coletiva de Esmaltes" do blog da Fernanda Reali. Essa semana o tema é  "Esmalte e Fotografia", e para participar escolhi fotos da minha neta, que alegra tanto meus dias. O esmalte é da Risqué cor Pipoca Doce.




Achei a cor linda é um vermelho mais escuro, usei duas camadas.
Bem é isso, espero conseguir participar toda semana. Se você quiser participar ou somente dar uma espiada na participação de outras amigas é só clicar aqui.
Vou aproveitar o meu sábado que hoje está ensolarado. Um lindo sábado pra vocês.
Bjos, Lú.

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Lanchinho rápido.




Para aquele dia em que você só quer comer algo  rápido e gostoso.
Num refratário espalhei nessa ordem uma camada de pão de fôrma, um molhinho de tomate, queijo mozarela, rúcula, rodelas de tomate e salpiquei sal. Deixei uns 10 minutinhos no forno e pronto, me deliciei.

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Nhoque.



Sempre observei minha Madrinha fazer nhoque, ela fazia maravilhosamente bem, eu amava. Nunca tinha feito em casa, já tinha comprado no supermercado pronto, mas não gostei. Achava que era difícil fazer, que ia me atrapalhar... mas que nada, é super fácil e fica uma delícia. Aqui em casa foi aprovado, vai fazer parte do cardápio. Peguei a receita de um cantinho que tem maravilhas, a Cozinha da Iliane. A Iliane é uma pessoa muito querida, que está sempre nos presenteando com receitinhas gostosas, passem lá para conferir.

Ingredientes:
-400g de batatas cozidas e espremidas.
-2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga.
-farinha de trigo até dar ponto na massa
-sal à gosto.

Misture as batatas com a margarina e o sal, vá colocando a farinha aos poucos. Amasse com as mãos até você perceber que deu ponto de massa firme, mas não dura. Corte os pedacinhos ao seu modo. Coloque água, numa vasilha e deixe ferver. Vá acrescentando os nhoques em porções, assim que subir, retire com uma escumadeira e arrume em uma travessa.

Molho: à gosto, eu fiz à bolonhesa, mas pode ser feito com frango, só molho de tomate, ou o que você inventar.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Livro que ganhei !!

O carteiro chamou, e lá estava meu prêmio que ganhei no blog da querida Fernanda Reali, foi um comentário premiado, e quem me mandou foi a Fabiana Tardochi que fez uma parceria com a Fernanda. Se vocês ainda não conhecem os blogs, é só clicar no nome delas, vocês vão amar.




E o prêmio foi esse livro que logo vou começar a ler, só preciso terminar outro. Fiquei tão feliz com as palavras que a Fabiana escreveu.




E ela ainda me mandou esse marcador de livros fofo. Obrigada Fabiana Tardochi pelos mimos e Fernanda Reali pela oportunidade.


Um beijo especial para as duas, Lú.

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Encomenda do Atelier Caseiro.

Esse estojo rolinho foi uma encomenda que fiz para minha sobrinha. Ele é lindo !! A querida Ana do blog Atelier Caseiro, faz cada trabalho maravilhoso que me encanta cada vez que passo por lá. Se vocês ainda não conhecem o trabalho da Ana não deixem de visitar, é só clicar aqui.


Ele veio assim embaladinho, e junto ela me mandou uma cartinha e uma caixinha que é um mimo, com confetes de chocolate. Ela tem tantos tecidos maravilhosos que fica difícil escolher, mas achei que esse com lápis combinaria mais com a minha sobrinha.
Parabéns Ana, pelo trabalho e que Deus abençoe cada vez mais tua vida.

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Voltei !!!!

                                                 Minha Mãe, Valentina e meu Pai.


Andei sumida, é verdade, meus pais estavam aqui. Chegaram dia 10 e foram embora dia 31, como sempre procuro curtir cada momento com eles, pois sei que passa muito rápido. Estou  tendo umas batalhas também que me deixaram um pouco desanimada, mas confio em Deus que sairei vitoriosa.
Vida de dona de casa é assim, saiu sol, bora lavar roupa e estender tudo no varal (amo ver as roupas secando ao sol). Aqui desde julho tem chovido muuuuiiito, a umidade está terrível.


                             Meu filho, eu, Valentina e minha nora.


 Aqui a festinha da Valentina, que comemoramos no dia 27 de agosto, todo mundo diz que a criança que faz um aninho não aproveita, mas ela curtiu do começo ao fim. Foi linda, e ela estava muito fofa de joaninha.


                                         Aqui com os Bisavós.