quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Bolo de Milho.

Um bolinho gostoso e simples para saciar a boquinha faminta do meu filhote.
Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 vidro de leite de coco

- 1 lata de milho escorrida

- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 gemas

- 3 claras em neve

Bata no liquidificador o milho, o leite de coco, a manteiga, o açúcar, e as gemas. Numa vasilha misture a farinha de trigo, o fermento e a massa liquidificada. Junte as claras em neve delicadamente. Leve ao forno médio, preaquecido, por mais ou menos 30 minutos (faça o teste do palito).




segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Macarrão Pizza.

Estou sumida eu sei, perdi minha sogra dia 15 e estamos muito tristes. Ela nos deixou uma lição de força, paciência, garra e amor pela vida.

"Verdadeiramente, ele tomou sobre si as nossas enfermidades e as nossas dores levou sobre si; e nós o reputamos por aflito, ferido de Deus e oprimido."

Receitinha bem prática que pode ser única, daquelas ótimas quando não queremos passar muito tempo na cozinha e que podemos variar os ingredientes. Essa receitinha peguei no cantinho da Amanda.

Ingredientes:

-500 g de penne (ou o qual preferir)
-3 tomates grandes sem sementes picados
-1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (não coloquei)
-250 g de presunto picado
-350 g de mussarela ralada (usei em pedacinhos)
-1 colher (sopa) de orégano
-1/2 xícara (chá) de maionese
Acrescentei:

-salsa e cebolinha picadinha

Preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque em uma tigela o macarrão, os tomates, as azeitonas, a mussarela, o orégano e a maionese. Misture e coloque em um refratário.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Almôndegas


Gosto de congelar almôndegas, coloco elas assim no freezer e depois de congeladas coloco todas juntas em um saquinho para congelamento. Quando quero fazer, faço um molho e coloco elas congeladas e deixo cozinhar em fogo baixo.

Ingredientes:

- 500 g de carne moída

- 1 cebola inteira

- salsinha e sal

- pimentão

- alho e pimenta

- 1 pão francês amanhecido com um pouco d'água para amolecer

- 1 ovo

- farinha de trigo, um pouco para dar liga.

Coloque no processador, a cebola, a salsinha, o pimentão, alho e a pimenta. Numa tigela misture os temperos processados com a carne, o pão, o ovo e a farinha. Faça bolinhas e passe na farinha de trigo, você pode congelar em aberto, fritar ou cozinhar no molho de tomate.










sábado, 6 de fevereiro de 2010

Meme.

Ganhei esse meme da amiga Vinni, fiquei muito feliz pela lembrança. Tenho muito carinho por ela e sei que a recíproca é verdadeira. Obrigada amiga.



Para participar é simples...
Postar o selo indicar de quem ganhou;
Responder as perguntas e indicar 5 blogs.


1- Qual a cor do seu cabelo?
Castanho escuro.


2- Liso, crespo, ou ondulado?
Não é liso, nem cacheado... é o que chamam de ondulado.



3- A cor dos seus olhos?

Castanho escuro.



4- A sua altura?

1,67.



5- Peso?

56 kg



6- Já foi gorda(o)?

Não.


7- Que cores vc mais gosta de vestir?

Eu amo amarelo e branco.



8- Vc prefere roupa justa ou larga? Jeans ou moleton?
Com certeza confortável, e jeans é tudo de bom, mas com esse calor, nem pensar.


9- Para as mulheres, salto alto ou baixo?

Salto alto fica lindão né?! Mas eu não uso muito não, pois não me sinto confortável.


10- Para os homens, tênis ou sapato?

Depende da ocasião, mas sapato fica muito bonito.


11- Que gênero de filme vc prefere?

Comédia e suspense.


12- Gosta mais de músicas lentas ou agitadas?

Depende da ocasião.


13- Vc toca algum instrumento?

Nenhumzinho.

14- Vc tem irmãos?

Uma irmã que é minha paixão.

15- Diga um prato saboroso que vc sabe fazer.


São tantos que nem sei dizer... brincadeirinha...rs, rs, rs. Bem meus amores amam a minha lasanha.


16- Vc gosta mais de doce ou salgado?
Doce.


17- Vc gosta de dançar?

Gosto muito.


18- Sente saudade de quê/quem?

Eu sinto muita saudade dos meus pais, irmã, sobrinhas, cunhado, tias e tios, que moram no Rio de Janeiro.

Sinto saudade das minhas avós, avô e minha Madrinha que já partiram.

Sinto saudade dos tempos de infância, do colégio...

Sinto saudade do mar que está tão longe de mim agora.


19- Chocolate branco ou preto?

Preto.



20- Inverno ou verão?

Verão... calor...



21- Vc prefere solidão ou multidão?

Solidão não, gosto de ter com quem conversar, trocar idéias, fazer projetos, rir... mas multidão também não né?!!


22- Sorvete ou pipoca?
Aquela pipoquinha doce que vendem na rua... é tudo de bom.



23- Refrigerante ou suco? Que sabor?

Suco de abacaxi, uva ou manga são meus preferidos.


24- Filme em casa ou no cinema?

No cinema.


25- Vc chora com facilidade?

Eu só até demais... até em comercial...


26- Qual foi o primeiro blogueiro que começou freqüentar seu blog?

Foi a Nani, muito querida e especial do blog Cantinho da Nani.



27- Vc conhece pessoalmente alguém da blogosfera?

Não, mas quero muito conhecer.



28- Quais blogueiros moram na mesma cidade ou próximo a vc?
A Fabi do blog Tecendo com Amor, a Mara do blog Mara porto, a Silvinha do blog K'delicias, a Dani do blog Nossa Cozinha, a Ziza do blog Fui para Cozinha, a Beti do blog Casa al Mare Patchwork, a Heidi do blog E no Caquiblog... e a Kety do blog Kety, Tricô e Crochê... ufa!! Acho que não esqueci ninguém né?!!


29- Se vc ganhasse na mega, diga 10 coisas que vc faria/compraria!!!
Eu tô que nem a Vinni, não tem jeito de ganhar... num jogo.


Minhas indicadas para participar e conhecer um pouquinho mais delas são:




quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Cookies de Gelatina.

Essa receita já estava na minha lista de espera faz um bom tempo. Uma receita diferente, gostosa e com um sabor surpreendente. A receita veio do cantinho da Cris que é show de bola.
Ingredientes:
-3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
-1/2 xícara de açúcar
-1 pacote de pó para gelatina (usei de morango)
-4 gotas de corante alimentício na cor da gelatina (opcional)
-1 ovo batido
-1/2 colher (chá) de essência de baunilha
-1 3/4 xícara de farinha de trigo
-1/2 colher (chá) de fermento em pó

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e o pó de gelatina até virar um creme. Acrescente o ovo batido e a baunilha. Misture delicadamente a farinha com o fermento em pó e mexa bem para incorporar. Aqui eu acrescentei gotas de chocolate.

Utilize um cortador com o disco de sua preferência e pressione os biscoitos com distância de 4 cm entre si em uma forma sem untar.

Decore os cookies com açúcar colorido ou confeitos. Asse em forno preaquecido a 200°C por 6 a 8 minutos (não deixe dourar). Remova imediatamente os cookies da forma com uma espátula e deixe esfriar em uma grade. Polvilhe açúcar de confeiteiro (não usei).

Dicas da Cris:

- Retire os cookies da forma ainda quentes com uma espátula para que não se quebrem.
- Pode usar cores diferentes de gelatina é só dividir a massa.
Rendimento: 6 dúzias

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Bolo na Medida Exata.

Já postei muitas receitas do ZH Gastronomia, além de receitas eles dão dicas bem legais, e essa eu tirei de lá. Achei interessante saber quanto rende cada fôrma, claro que não é um valor exato (apesar do título), mas vale a dica.
Na hora de organizar a festa, fica difícil calcular o tamanho do bolo de forma que seja suficiente para todos os convidados. Para ajudar, consulte a tabela abaixo para saber quantas fatias rende o bolo, considerando o formato e tamanho da fôrma e uma altura de 8 cm.



Fôrma:

- redonda de 20 cm - 16 fatias

- quadrada de 20 cm - 24 fatias

- redonda de 25 cm - 26 fatias

- quadrada de 25 cm - 32 fatias

- redonda de 30 cm - 42 fatias

- quadrada de 30 cm - 48 fatias

- redonda de 35 cm - 48 fatias

- quadrada de 35 cm - 64 fatias

- redonda de 40 cm - 64 fatias

- quadrada de 40 cm - 90 fatias

- quadrada de 45 cm - 120 fatias







terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Salada de Macarrão.


Porto Alegre com o termômetro marcando 36°, mas com a sensação de muito mais muito mais, nada melhor que uma saladinha para almoçar, e hoje passando lá no cantinho da Vice, vi uma saladinha assim parecida, pois usei os ingredientes que tinha em casa. Obrigada amiga pela inspiração.
Ingredientes:
- macarrão parafuso cozido
- peito de frando desfiado
- salsinha e cebolinha picadinha
- palmito picado
- milho
- maionese
Misture todos os ingredientes numa vasilha e sirva-se.

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

100.000 Visitas !!!

Obrigada a todas as pessoas que passam por aqui. Vocês alegram meu cantinho!
Bjos, Lú.